gateau algerien sans cuisson, model 2013
 
 
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Ingredients
Pour la pâte d’amandes :
Pour la farce :
  • 200 g d’amandes
  • 150 g de gâteaux mous type génoise, madeleines, quatre quart….
  • 200 g de pâte à spéculoos, commerce ou faite maison, recette ici
  • Miel crémeux de préférence pour ramasser
Décoration :
  • Soit pâte d’amandes ou pâte à sucre et un glaçage épais pour le feuillage
Instructions
  1. Préparer la pâte d’amandes et ajouter le colorant blanc
  2. Mélanger tous les ingrédients de la farce Ajouter le miel jusqu’à ce que vous puissiez façonner des boules
  3. Étaler la pâte d’amandes Utiliser le découpoir tournesol et façonner comme sur les photos
  4. Faire des fleurs en pâte d’amandes ou en pâte à sucre Les mettre ensemble sur votre gâteau
  5. Faire un glaçage épais. Le mettre dans une poche à douille avec une douille spécial feuillage et dessiner des feuilles
  6. si vous n’avez pas tout ce matériel, faire des kefta simples. Façonnez des boudins, découpez et décorez comme vous le voulez
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at http://www.lesjoyauxdesherazade.com/gateau-algerien-sans-cuisson-model-2013/