Kefta gâteau algérien sans cuisson
 
 
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Ingredients
pâte d’amandes, la recette ici, la colorier en marron
la farce
  • 1 mesure d’amandes émondées grillées et émondées
  • 1 mesure de noix moulues
  • 1 mesure de biscuits secs moulus (prenez un gâteau sec que vous aimez bien, palet breton pour moi)
  • 1 noisette de beurre
  • 1 c à c d’extrait de vanille
  • 3 c à s de sirop de vanille (facultatif)
  • Du miel pour ramasser
  • Décoration pâte à sucre, recette ici
Instructions
Préparer la pâte d’amandes
  1. Préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients
  2. Pour la décoration : prendre un découpoir trèfle et un moule silicone palmier
  3. Étaler la farce et découper vos pièces
  4. Faire pareil pour la pâte d’amandes
  5. Superposer les couches : pâte d’amandes, farce, pâte d’amandes
  6. Colorier votre pâte à sucre en marron et en vert. Façonner les palmiers et coller sur les trèfles avec un peu de blanc d’œuf
  7. Pour le façonnage, vous pouvez aussi la faire sous forme de boudins et lui donner la forme habituelle de la kefta
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at http://www.lesjoyauxdesherazade.com/kefta-gateau-algerien-sans-cuisson/