Cuisine du ramadan : roulé salé
 
 
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Ingredients
  • ½ oignon haché
  • 1 gousse d'ail haché
  • Viande hachée
  • Persil
  • Huile d'olives
  • Sel, poivre, cumin, noix de muscade
  • Des olives vertes farcies au poivron (pour moi) découpées en rondelles
  • Du fromage en portion
  • 4 œufs auxquels on ajoutera une pincée de levure chimique, sel, poivre, noix de muscade,
  • 1 c à c de farine, et un peu de persil haché menu
  • Un peu d'huile d'olives ou huile neutre
Instructions
  1. Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché et l'ail Ajoutez la viande, un peu d'eau, les épices, salez
  2. Laissez cuire la viande
  3. Une fois la viande cuite, ajoutez le persil haché Réservez
  4. Découpez vos olives vertes en rondelles
  5. Battre, dans un saladier, les œufs, la farine, la pincée de levure chimique, les épices,
  6. Dans en poêle, mettre votre préparation d'œufs
  7. Une fois qu'elle cuit en dessous, ajoutez les olives dessus, le fromage en portion découpé
  8. Disposez la viande hachée dessus et essayer de rouler votre omelette délicatement
  9. Découpez en rondelles et servez
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/cuisine-du-ramadan-roule-sale/