Sherazade Laoudedj

Churros : recette de churros sans appareil
Qui dit churros, dit Espagne. Le souvenir des vacances estivales et de ces terrasses sur lesquelles on dégustait ces gourmandises avec un bon chocolat chaud. Les enfants en étaient fan. Ces beignets espagnols sont fabriqués sous forme de gigantesques spirales qui sont coupées en petits morceaux pour la vente. La recette que je vous propose est une recette très simple, inratable, et surtout faite sans appareil. Il suffit d’avoir une poche à douille. C’est pratique quand on a envie d’une petite gourmandise vite fait, bien fait. Accompagnés d’un chocolat chaud ou d’un café corsé, les churros sont trop bon&nbsp, croustillants et moelleux à la fois. A faire en petite quantité parce qu’ils se consomment chaud…
40 minutes
Rapide
espagnole
gâteau
4personnes

Instructions :

Première étape
Mélanger la farine, le sel et le sucre sur une assiette.<br>Faites bouillir 25 cl d’eau dans une casserole avec de l’huile. Versez dedans le mélange de farine<br>Battez avec une cuillère en bois pour former une pâte ferm<br>Puis, laisser refroidir 2 minutes Ajoutez progressivement l’œuf<br>Huilez une grande plaque de cuisson. Mettez la pâte dans une poche à douille munie d’un embout d’1 cm<br>Et, dessinez de petites spirales sur la plaque de cuisson Versez beaucoup de sucre et un peu de cannelle sur une assiette Dans une poêle, faites chauffer 5 cm d’huile.<br>La pâte doit y grésiller Avec une spatule graissée, plongez plusieurs morceaux de pâte dans l’huile et faites-les dorer 5 minutes Égouttez les beignets sur du papier absorbant<br>Puis, roulez-les dans le sucre et la cannelle.<br>Faites cuire les autres churros et servez aussitôt. hmmmm, les enfants adorent avec un bon chocolat chaud et les adultes aussi

Notes :

Ingrédients :

200 g de farine 1/4 de c à c de sel 2 c à s de sucre en poudre 4 c à s d’huile d’olives ou de tournesol 1 œuf battu Huile pour la friture Sucre en poudre et cannelle en poudre pour le service <br>

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24 réponses

  1. Coucou,

    Ta recette de churros est top !

    Tu en as eu pour combien de personnes avec cette recette ? ou environ combien de churros ?

    Et si je réduis la recette à 100g de farine je mets quand même l’oeuf entier ?

  2. bonsoir sherazed, 

    J’ai testé  ta recette churros c ‘est très bon, et J’aime beaucoup ton blog.

     

    Cordialement nadia

     

     

     

     

  3. Bonjour, Sherazade, alors là tu vas faire des heureux! suis tjrs en Espagne, alors Churros et chocolat épais, quel régal !!!! et sans appareil! peu présente car mon mari a fait un avc très grave et vais vous abandonner pour 3 petites semaines, car rentrée ( depuis6mois ici!) prévue ds 1 semaine pour Frejus ( var)  et je cours beaucoup, mais vais faire Ta recette à mes petits-enfants car en garde déjà 4 , 1 semaine après mon arrivée: belle-fille 4 jrs de clinique: Merci du partage: bises amicales :  MARIE.

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