Mélangez le poulet avec un peu de coriandre, sel, poivre, et un peu de gingembre
Façonnez des boulettes
Dans votre guedra ou faitout, mettez le smen, l’oignon haché, les boulettes de poulet
le sel, le poivre, la cannelle, et le aargue laasfar ( si vous ne l’avez pas, ce n’est pas grave) ou curcuma
Ajoutez la pommes de terre, la carotte entières et mettez l’eau ( 1 litre et demi d’eau à peu près)
Comptez 20 minutes depuis l’ébullition
Retirez le blanc de poulet
Récupérez la pomme de terre et la carotte avec un peu de bouillon.<br>Mixez-les très bien
Ajoutez cette mixture à votre soupe
Émiettez le blanc de poulet et remettez-le dans la soupe
Quand elle bout, ajoutez le boulgour et laissez cuire,
Arrosez avec 1/2 citron
Parsemez au moment de servir avec un peu de coriandre fraiche ciselée
7 réponses
As salamu alaykoum wa rahmatoulah wa barakatouh. J’espère que tu vas bien toujours de belles idées sur ton site. Celle ci est en cours de préparation 🙂
excellent christelle, alors elle a donné quoi la chorba chez toi ?? bisous
Boulghour, c’est pour moi
J adore tes recettes ma chère. Merci
salam
ou est il possible d’acheter une guedra
merci d’avance et j’adore vos recettes
tu habite où??
Bonjour Fatma, elle est très bonne ta soupe, moi j’ai l’habitude de préparer avec de l’orge ou avec du blé, mais j’aime beaucoup la tienne avec les boulettes de poulet, hummm .
saha ftourak ma belle, bises.