Bniwen, gateau algerien sans cuisson

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Bniwen, بنيون  c’est un gateau algerien sans cuisson économique et très simple à faire, bniwen veut dire le délicieux, la recette que je vous présente aujourd’hui est très bonne, elle a fait l’unanimité chez les grands et les petits, présentée en petite bouchée, elle est idéale pour les fêtes de fin d’année. Je vous laisse avec la recette….

bniwen gateau algerien sans cuisson

 

Bniwen, gateau algerien sans cuisson
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Ingredients
  • 100 g de gaufrettes aux chocolat
  • 100 g de halwa au cacao( ou halwa nature et 1 c à c de cacao)
  • 100 d’amandes ou de cacahuètes
  • 100 g de noix de coco
  • 1 noisette de beurre
  • 1 c à s de miel
  • 200 g de chocolat noir (70% de cacao de préférence)
  • 20 g de chocolat blanc pour la décoration
  • e
Instructions
  1. dans le bol d’un mixeur mettre: les gaufrettes, les amandes, la halwa, le beurre, et ne mettre que la moitié de la noix de coco (50 g), mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
  2. retirer dans un récipients et ajouter la cuillère de miel et les 50 g de noix de coco restantes, vous devez être capable de façonner des boules, si non rajoutez un peu plus de noix de coco
  3. façonner les boules
  4. faire fondre le chocolat au micro ondes ou au bain marie avec une noisette de beurre
  5. tremper les boules dans le chocolat et laisser sécher
  6. faire fondre le chocolat blanc, mettre dans un cornet et décorer vos boules
  7. mettre dans les caissettes et c’est prêt pour la dégustation
Notes
Ces ingrédients peuvent être changer en fonction de ce qui vous avez sous la main, choisir le fruit sec que vous voulez, remplacer les gaufrettes avec un autre gâteau sec, il n y a pas de contraintes la dessus, il faut retenir le principe, mais la recette tel que je vous la présente est vraiment délicieux
 

 

bniwen gateau algérien sans cuisson

2011-11-051

 

bniwen gateau algerien

gateau algerien, ramadan, ramadhan, baklawa, gateau, amande
patisserie, desserts

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32 commentaires

  1. Bonjour sherazade …. très bonne recette de Benioune.. je viens de la tester tous ce passer bien mais bémol j’arrive pas a faire des boules .. j’ai ajouter du miel du beurre mais rien … est ce que j’ai trop ou pas d’ailleurs mixer les ingredients … peut tu m’expliquer stp.. merci .. allah yjazik pr toutes ces recettes …

  2. ce gateau est nè dans le debut des annèes soixantes ,il etait fait avec du biscuit moulu ,halva turk et on ramasse la pate avec du beurre et ct un gateau preparè pendant mois du ramadan .

  3. Pingback: Gateau algérien 2013

    • c’est une pate aux sésameshttp://fr.wikipedia.org/wiki/Halva et celle que j’ai utilisé est au cacao tout simplement , bisous

  4. Bonjour,

    J’ai peut-être trop mixé mais j’obtiens une poudre! J’ai ajouté de la noix de coco. Rien à faire: impossible de faire des boules! HEEEEEELLP!

  5. Salam’alaykoum wr wb je cherchais pour l’Aïd une recette sans cuisson pour faire une sorte en plus de gâteaux pour le fêter pleinement avec les enfants…Baraka Allahoufiki je pense que c’est exactement ce que je voulais ils m’ont l’air super !!

    • salam wissam, c’est halwet el tourk, j’en ai trouvé au gout cacao, mais tu peux utiliser la halwa nature, saha ftourekoum

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