Les crêpes salées peuvent être faites avec différentes farines. Les farces aussi peuvent être variées en fonction des gout de tout à chacun et en fonction de ce que vous avez à la maison.

Les crêpes d’aujourd’hui sont réalisées avec la farine de blé noir ou sarrasin, fourrées au saumon fumé et au fromage Philadelphia, hmmm trop trop bon!!!

Une recette simple et facile- en deux temps, trois mouvements-avec une bonne salade, on obtient un repas complet et savoureux, elle n’est pas belle la vie!!!!!!!!.

Pour notre préparation, il faut:

-5 crêpes sarrasins( galettes de blé noir), recette ici

-150 g de saumon fumé

-100 g de Philadelphia(si vous n’avez pas , 2 à 3 c à s de crème fraiche)

-Quelques branches de ciboulettes

-Quelques crevettes

Préparation:

-Préparer les galettes de sarrasin(recette à venir)

-Découper le saumon en fines lamelles

-Mélanger avec le fromages (ou crème fraiche)

-Ajouter la ciboulette ciselée et mélanger

-Garnir vos galettes avec cette préparation

-Fermer la crêpe et utiliser du fromage pour que ça ne s’ouvre pas

-Les réchauffer dans une poêle

-Servir dans une assiette avec les crevettes et une salade

Bessaha Welhenna

Bon Appétit