Taboulé
auteur: Les joyaux de sherazade
- Une tasse de boulghour
- Une tomate bien ferme
- ½ oignon rouge
- ½ poivron vert
- Une petite botte de persil
- Une petite botte de menthe
- Huile d’olives
- Le jus d’un citron
- Sel, poivre, paprika
- Chauffer un peu d’huile dans une poêle,
- Faire revenir le boulghour dans cette huile
- Ajouter deux fois la quantité du boulghour en eau Saler et laisser cuire
- Découper les légumes en petits dés
- ciseler le persil et la menthe
- Une fois le boulghour cuit, laisser refroidir
- Mélanger avec les légumes et les herbes
- Rajouter le jus de citron, quelques cuillères d’huile d’olives
- Saler poivrer, un peu de paprika
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/taboule/
3.2.2925