Dorer le poulet dans l’huile ou le beurre Le mettre de côté
Dorer les oignons, ajouter l’ail, le gingembre, la cannelle, les feuilles de laurier et le piment Faire frire 2 minutes
Mélanger Ajouter les épices moulues et le poivre
Ajouter le yaourt nature et le poulet Ajouter un peu d’eau Laisser quelques minutes
Mettre les cuisses de poulet dans un plat allant de four Couvrir avec la sauce puis avec du papier aluminium Et, mettre dans un four préchauffé à 220°C
Retirer du four Griller les pilons sur une plancha (un barbecue, une plaque chaude, ……)
Mettre la sauce dans une poêle Ajouter la crème fraiche, quelques gouttes de citron Et, laisser mijoter quelques minutes sur le feu.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/pilons-de-poulet-a-l-indienne/