Incorporez l’œuf entier, les graines de sésames grillées, les cacahuètes moulues, le zeste de citron et la levure
Ajoutez la farine
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse (ne vous inquiétez pas, elle est vraiment molle)
Formez des boules de la taille d’une noix (faites-le délicatement car elles sont très molles, ne rajoutez pas de la farine, une fois enrobées dans les graines de sésames, elles auront une meilleure tenue)
Dans un moule, battez légèrement le blanc d’œuf
Trempez-y les boules de pâte
Puis enrobez-les de graines de sésames
Déposez-les dans des caissettes à pâtisserie et disposez-les sur la plaque du four
Enfournez et laisser cuire pendant 15 à 20 minutes selon votre four
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/petits-gateaux-aux-sesames/