Sauce pour pizza maison
 
 
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Ingredients
  • 800 g de tomates entières pelées, en conserve (ou des tomates fraîches mais bien mûres)
  • 1 gousse d’ail finement émincée
  • 3 c à s d’huile d’olive
  • ½ c à c d’origan séché ou 1 c à s d’origan frais, finement haché
  • 1 pincée de piment rouge, séché et émietté
  • ½ c à c de sel
  • 1 c à c de sucre
  • 1 c à s de basilic
Instructions
  1. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à fond épais
  2. Faites-y rissoler l’ail pendant 1 à 2 minutes
  3. Ajoutez les tomates que vous avez concasser à l’aide d’une cuillère en bois
  4. Ajoutez sel et sucre
  5. Laissez mijoter 15 à 20 minutes de manière à faire évaporer la plus grande quantité du liquide, la sauce doit être relativement épaisse
  6. Ajoutez l’origan, le basilic et le piment rouge à votre convenance
Recipe by Les Joyaux de Sherazade at https://www.lesjoyauxdesherazade.com/sauce-pour-pizza-maison/