وصفة مرقة العدس

0
مرقة العدس

مرقة العدس

المقادير  :

400 غ عدس

30 غ زبدة

ملعقة كبيرة طماطم مصبرة

1/2 حبة بصل

عرش كرافص

2 حبات جزر

2 سنينات ثوم

قطعة مرق الخضر

ملح ، فلفل أسود ، ملعقة صغيرة كمون

لتر ماء

طريقة التحظير  :

أنقعي العدس في الماء ليلة من قبل ثم صفيه .

سخني الزبدة في طنجرة ثم أضيفي التوابل و البصل المفروم و الثوم المدروس و قلي الكل مع بعض .

غلي في كاسرونة الماء مع مرق الخضر و الطماطم المصبرة ثم أسكبيه في الطنجرة ثم أضيفي العدس و عرش الكرافص و الملح و الفلفل الأسود ، أغلقي الطنجرة بإحكام (cocote) و أتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة .

قدمي الطبق ساخن أو دافئ و بالصحة و الراحة .

مرقة العدس

مرقة العدس

مرقة العدس

مرقة العدس

 

وصفة مرقة العدس
Author:
المقادير
  • 400 غ عدس
  • 30 غ زبدة
  • ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
  • ½ حبة بصل
  • عرش كرافص
  • 2 حبات جزر
  • 2 سنينات ثوم
  • قطعة مرق الخضر
  • ملح ، فلفل أسود ، ملعقة صغيرة كمون
  • لتر ماء
طريقة التحضير
  1. أنقعي العدس في الماء ليلة من قبل ثم صفيه .
  2. سخني الزبدة في طنجرة ثم أضيفي التوابل و البصل المفروم و الثوم المدروس و قلي الكل مع بعض .
  3. غلي في كاسرونة الماء مع مرق الخضر و الطماطم المصبرة ثم أسكبيه في الطنجرة ثم أضيفي العدس و عرش الكرافص و الملح و الفلفل الأسود ، أغلقي الطنجرة بإحكام (cocote) و أتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة .
  4. قدمي الطبق ساخن أو دافئ و بالصحة و الراحة .
 

Ragoût de lentilles, markat 3adas

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: