وصفة مالحة بعجينة الفيلو

1
وصفة مالحة بعجينة الفيلو

وصفة مالحة بعجينة الفيلو

المقادير  :

عجينة الفيلو

قطعة بياض الدجاج

قطعة مرق الدجاج

حبة بصلة مفرومة

ربطة قصبر و ربطة معدنوس

سكنجبير ، قرفة ، رأس الحانوت ، ملح ، فلفل أسود

5 حبات بيض

سمن أو زبدة

طريقة التحظير  :

قلي البصل في طنجرة مع القليل من الزبدة أو السمن .

قطعي أبيض الدجاج مكعبات و قليه في الطنجرة ثم أضيفي إليه قطعة مرق الدجاج و التوابل و الحشيش بنوعيه ثم مرقي بالقليل من الماء و أتركيه يطهى .

عندما يطهى اللحم إسحبيه و أتركي الصلصة تتخثر ثم كسري حبات البيض فيها و أتركيها تطهى و عندما يبرد اللحم فتتيه .

إستعيني بعجينة الفيلو و أبسطيها ثم قطعيها مربعات .

أبسطي 3 مربعات على بعض مع الطلي بالسمن أو الزبدة بين الطبقة و الأخرى ثم أبسطي الطبقات في مول خاص بالطارطلات و أبسطي عليها طبقة من اللحم ثم طبقة من البيض الطازج و أغلقي بطبقات من عجينة الفيلو بنفس الكيفية .

وهكذا دواليك إلي أن تنتهي من الحشو كلية .

سخني الفرن على درجة حرارة 180 و إطهي الطارطلات في الفرن إلى أن تأخذ اللون الذهبي الجميل .

بالصحة و الراحة .

وصفة مالحة بعجينة الفيلو

وصفة مالحة بعجينة الفيلو

وصفة مالحة بعجينة الفيلو

وصفة مالحة بعجينة الفيلو

وصفة مالحة بعجينة الفيلو
Author:
المقادير
  • عجينة الفيلو
  • قطعة بياض الدجاج
  • قطعة مرق الدجاج
  • حبة بصلة مفرومة
  • ربطة قصبر و ربطة معدنوس
  • سكنجبير ، قرفة ، رأس الحانوت ، ملح ، فلفل أسود
  • 5 حبات بيض
  • سمن أو زبدة
طريقة التحضير
  1. قلي البصل في طنجرة مع القليل من الزبدة أو السمن .
  2. قطعي أبيض الدجاج مكعبات و قليه في الطنجرة ثم أضيفي إليه قطعة مرق الدجاج و التوابل و الحشيش بنوعيه ثم مرقي بالقليل من الماء و أتركيه يطهى .
  3. عندما يطهى اللحم إسحبيه و أتركي الصلصة تتخثر ثم كسري حبات البيض فيها و أتركيها تطهى و عندما يبرد اللحم فتتيه .
  4. إستعيني بعجينة الفيلو و أبسطيها ثم قطعيها مربعات .
  5. أبسطي 3 مربعات على بعض مع الطلي بالسمن أو الزبدة بين الطبقة و الأخرى ثم أبسطي الطبقات في مول خاص بالطارطلات و أبسطي عليها طبقة من اللحم ثم طبقة من البيض الطازج و أغلقي بطبقات من عجينة الفيلو بنفس الكيفية .
  6. وهكذا دواليك إلي أن تنتهي من الحشو كلية .
  7. سخني الفرن على درجة حرارة 180 و إطهي الطارطلات في الفرن إلى أن تأخذ اللون الذهبي الجميل .
  8. بالصحة و الراحة .

 

idée recette salée originale avec la pâte à filo

Share.

About Author

تعليق واحد

Leave A Reply

Rate this recipe: