وصفة سهله لعمل المادلين

0

كلما حظرت المادلين في المنزل أدخل البهجة و السرور على أفراد عائلتي …..

المادلين هو عبارة عن حلوى تقليدية بالبيض و بشكل الصدفة ……

في مدينة فرنسا المادلين دائما يقدم كوجبة فطور للأطفال أثناء إستراحة القهوة…….

مدة التحظير  20 دقيقة   ،  مدة الطهي  7 دقائق  ،  الوقت الإجمالي 27 دقيقة.

وصفة سهله لعمل المادلين

وصفة سهله لعمل المادلين

 

المقادير  :

225 غ فرينة

175 غ سكر

100 غ زبدة

كيس خمارة كيماوية

4 حبات بيض

حبة ليمونة

قرصة ملح

طريقة التحظير  :

أخفقي البيض مع السكر حتى يبيض الخليط ، أضيفي قشور الليمون (zeste) ، قرصة ملح و خليط الفرينة مع الخمارة المغربلة ثم الزبدة و أخلطي برفق حتى تتشكل لديك عجينة .

حظري مولات خاصة بالمادلين و أملئي 3/4 منها بواسطة ملعقة كبيرة و أتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة .

سخني الفرن على درجة حرارة 220 و أطهي الحلوى لمدة 8 دقائق بالتقريب.

وصفة سهله لعمل المادلين

وصفة سهله لعمل المادلين

 

وصفة سهله لعمل المادلين
Author:
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
المقادير
  • 225 غ فرينة
  • 175 غ سكر
  • 100 غ زبدة
  • كيس خمارة كيماوية
  • 4 حبات بيض
  • حبة ليمونة
  • قرصة ملح
طريقة التحضير
  1. أخفقي البيض مع السكر حتى يبيض الخليط ، أضيفي قشور الليمون (zeste) ، قرصة ملح و خليط الفرينة مع الخمارة المغربلة ثم الزبدة و أخلطي برفق حتى تتشكل لديك عجينة .
  2. حظري مولات خاصة بالمادلين و أملئي ¾ منها بواسطة ملعقة كبيرة و أتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة .
  3. سخني الفرن على درجة حرارة 220 و أطهي الحلوى لمدة 8 دقائق بالتقريب.
 

Recette de madeleine de commercy

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: