وصفة تقليدية جزائرية الشرشم بالفليو

0

الشرشم هو طبق تقليدي جزائري معروف جدا في الشرق الجزائري ، إذ يحضر بدون لحم بالنسبة للأطفال المقبلين على إخراج الأسنان و يحضر دوما و أبدا في أعياد البربر…………

الشرشم بالفليو

المقادير  :

لحم خروف أو بقر حسب الإختيار

حبة بصل

2 سنينات ثوم

القمح الصلب

ملح ، فلفل أسود ، فلفل عكري

القليل من الزيت الزيتون

2 ملاعق كبار نعناع جاف بالفليو

طريقة التحظير  :

سخني الزيت في طنجرة و قلي فيها البصل مع الثوم و اللح
م ثم أضيفي التوابل و مرقي بلتر من الماء ثم غطيها و أتركيها تطهى.

بالنسبة للقمح  :

القمح الذي أقتنيه في فرنسا محضر مسبقا إذ يستغرق 10 دقائق للطهي ، فأضيفه للطنجرة بعد أن يطهى اللحم ثم أضيف الفليو .

بالنسبة للقمح الغير المحضر يجب أن تنقعيه ليلة من قبل في الماء و في اليوم الموالي أضيفيه للطنجرة بعد أن يطهى اللحم ثم أضيفي الفليو.

بالصحة و الراحة.

الشرشم بالفليو

الشرشم بالفليو

الشرشم بالفليو

 

 

وصفة تقليدية جزائرية الشرشم بالفليو
Author:
Recipe type: وصفات جزائرية
المقادير
  • لحم خروف أو بقر حسب الإختيار
  • حبة بصل
  • 2 سنينات ثوم
  • القمح الصلب
  • ملح ، فلفل أسود ، فلفل عكري
  • القليل من الزيت الزيتون
  • 2 ملاعق كبار نعناع جاف بالفليو
طريقة التحضير
  1. سخني الزيت في طنجرة و قلي فيها البصل مع الثوم و اللح
  2. م ثم أضيفي التوابل و مرقي بلتر من الماء ثم غطيها و أتركيها تطهى.
  3. بالنسبة للقمح :
  4. القمح الذي أقتنيه في فرنسا محضر مسبقا إذ يستغرق 10 دقائق للطهي ، فأضيفه للطنجرة بعد أن يطهى اللحم ثم أضيف الفليو .
  5. بالنسبة للقمح الغير المحضر يجب أن تنقعيه ليلة من قبل في الماء و في اليوم الموالي أضيفيه للطنجرة بعد أن يطهى اللحم ثم أضيفي الفليو.
  6. بالصحة و الراحة.
Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: