مقروط تلمسان

0

مدة التحظير 15 دقيقة ، مدة الطهي 20 دقيقة ، الوقت الإجمالي 35 دقيقة .

مقروط تلمسان

مقروط تلمسان

المقادير  :

1 كلغ سميد متوسط محمص

250 غ سكر

200 غ لوز مرحي

قرصة ملح

250 مل زيت

3 إلى 4 قشور ليمون

9 حبات بيض

طريقة التحظير  :

أخلطي السميد مع السكر و اللز و قرصة الملح و قشور الليمون و الزيت و إجمعي الكل بالبيض تدريجيا إلى أن تتحصلي على عجينة.

سخني الزيت في مقلاة .

شكلي من الخليط كريات على شكل rugby و باشري بقليها في المقلاة إلى أن تأخذ اللون الذهبي الجميل .

سخني العسل مع 4 ملاعق ماء ورد البرتقال .

عسلي المقروط فور إخراجه من المقلاة ثم قطريه .

ملاحظة  :

عجينة المقروط يجب أن تكون طرية و لينة و ليست جافة .

بالصحة و الراحة .

مقروط تلمسان

مقروط تلمسان

مقروط تلمسان

مقروط تلمسان

مقروط تلمسان

مقروط تلمسان

مقروط تلمسان
Author:
Serves: 35
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
المقادير
  • 1 كلغ سميد متوسط محمص
  • 250 غ سكر
  • 200 غ لوز مرحي
  • قرصة ملح
  • 250 مل زيت
  • 3 إلى 4 قشور ليمون
  • 9 حبات بيض
طريقة التحضير
  1. أخلطي السميد مع السكر و اللز و قرصة الملح و قشور الليمون و الزيت و إجمعي الكل بالبيض تدريجيا إلى أن تتحصلي على عجينة.
  2. سخني الزيت في مقلاة .
  3. شكلي من الخليط كريات على شكل rugby و باشري بقليها في المقلاة إلى أن تأخذ اللون الذهبي الجميل .
  4. سخني العسل مع 4 ملاعق ماء ورد البرتقال .
  5. عسلي المقروط فور إخراجه من المقلاة ثم قطريه .
  6. ملاحظة :
  7. عجينة المقروط يجب أن تكون طرية و لينة و ليست جافة .
  8. بالصحة و الراحة .
 

Makrout de Tlemcen fondant

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: