مقروط اللوز makrout el louz

0

 

makrout-el-louz_thumb

 

مقروط اللوز هو عبارة عن حلوى جزائرية تقليدية جد لذيذة بشكل معينات باللوز ، مسقي بالسيرو و مرمد في السكر الناعم إذ لا يستغرق مدة طويلة لتحظيره .

مدة التحظير 30 دقيقة ، مدة الطهي 15 دقيقة ، الوقت الإجمالي 45 دقيقة .

 

makrout-el-louz-2_thumb

المقادير  :

500 غ لوز مرحي

250 غ سكر

2 إلى 3 حبات بيض

بعض قطرات عطر اللوز أو قشور ليمونتين

السيرو  :  500 غ سكر ، 250 مل ماء

 

makrout-el-louz-1_thumb

طريقة التحظير  :

حظري أولا السيرو بخلط السكر مع الماء في كاسرونة فوق عافية و بعد 8 دقائق غليان أطفئي العافية و أتركي السيرو يبرد.

في إيناء أخلطي اللوز المرحي مع السكر و عطر اللوز أو قشور الليمون ، أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى لتتحصلي على حشو متماسك ليس جاف و لا طري كثيرا .

على طاولة عمل مرشوشة بالسكر الناعم أبسطي الحشو و شكلي حربوش ، إستعملي الرشم و إقطعي معينات متساوية .

ضعي المقروط في صينية فرن مغلفة بورق الطهي و إطهيها على درحة حرارة 150 من 12 إلى 15 دقيقة.

بعد أن تطهى الحلوى إسحبيها من الفرن و أتركيها تبرد و بعد أن تبرد جيدا أغطسيها في السيرو و أتركيها تقطر .

أمسكي صينية و رشيها بالسكر الناعم ، أبسطي عليها المقروط الطازج ثم رشي سطحها بالسكر الناعم ثم رمديها جيدا في السكر الناعم ثم ضعيها في الكيسات.

ملاحظة  :

إذا أردت أن تتحصلي على سكر ناعم ملون فأضيفي إليه بعض قطرات الملون حسب إختيارك.

بالصحة و الراحة.

makrout-el-louz-3_thumb

 

مقروط اللوز
Author:
Recipe type: حلويات
Serves: mins 45
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
المقادير
  • 500 غ لوز مرحي
  • 250 غ سكر
  • 2 إلى 3 حبات بيض
  • بعض قطرات عطر اللوز أو قشور ليمونتين
  • السيرو : 500 غ سكر ، 250 مل ماء
طريقة التحضير
  1. حظري أولا السيرو بخلط السكر مع الماء في كاسرونة فوق عافية و بعد 8 دقائق غليان أطفئي العافية و أتركي السيرو يبرد.
  2. في إيناء أخلطي اللوز المرحي مع السكر و عطر اللوز أو قشور الليمون ، أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى لتتحصلي على حشو متماسك ليس جاف و لا طري كثيرا .
  3. على طاولة عمل مرشوشة بالسكر الناعم أبسطي الحشو و شكلي حربوش ، إستعملي الرشم و إقطعي معينات متساوية .
  4. ضعي المقروط في صينية فرن مغلفة بورق الطهي و إطهيها على درحة حرارة 150 من 12 إلى 15 دقيقة.
  5. بعد أن تطهى الحلوى إسحبيها من الفرن و أتركيها تبرد و بعد أن تبرد جيدا أغطسيها في السيرو و أتركيها تقطر .
  6. أمسكي صينية و رشيها بالسكر الناعم ، أبسطي عليها المقروط الطازج ثم رشي سطحها بالسكر الناعم ثم رمديها جيدا في السكر الناعم ثم ضعيها في الكيسات.
  7. ملاحظة :
  8. إذا أردت أن تتحصلي على سكر ناعم ملون فأضيفي إليه بعض قطرات الملون حسب إختيارك.
  9. بالصحة و الراحة.
Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: