مقروط اللوز بالشكلاطة حلوى جزائرية 2014 makrout el louz au chocolat gateau algerien 2014

0

 

IMG_0051

 

يعد مقروط اللوز من ضمن الحلويات الكلاسيكية التي تحظر في المناسبات السعيدة كالأعراس و الأعياد الدينية ……

أقدم لك مقروط اللوز بكيفية مختلفة و سوف أضفي عليه لمسة خاصة إذ أن تحظيره سوف يكون باللوز و يسقى بالسيرو و يرمد في الكاكاو…………….

مدة التحظير  15 دقيقة ، مدة الطهي 15 دقيقة ، الوقت الإجمالي 30 دقيقة .

IMG_0040

المقادير  :

300 غ لوز مرحي

150 غ سكر

2 حبات بيض

بعض قطرات عطر اللوز

2 ملاعق كبار كاكاو

السيرو  :

300 غ سكر

ملعقة كبيرة عطر الفانيلا

150 مل ماء

80 غ كاكاو

20 غ سكر ناعم

IMG_0059

طريقة التحظير  :

– حظري السيرو :

أخلطي السكر مع الماء في كاسرونة ، أضيفي الفانيلا إذا أردت ثم ضعي الكاسرونة فوق العافية و بعد 8 دقائق غليان أطفئي العافية و أتركي السيرو يبرد و إحتفظي به حانبا.

–  حظري المقروط :

أخلطي اللوز المرحي مع السكر و عطر اللوز و الكاكاو و أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى لتتحصلي على عجينة اللوز.

أبسطي العحينة فوق طاولة عمل مرشوشة بالسكر الناعم و شكلي حربوش و بواسطة رشم زيني السطح و إقطعي معينات متساوية.

IMG_0056

ضعي حبات المقروط في صينية فرن مغلفة بورق الطهي و أطهيها على درجة حرارة 150 من 12 إلى 15 دقيقة.

بعد الطهي إسحبي الحلوى من الفرن و بعد أن تبرد أغطسيها في السيرو و أتركيها تقطر .

أخلطي الكاكاو مع السكر الناعم و مرريهما في مصفاة .

رمدي حبات الحلوى المسقية بالسيرو في خليط الكاكاو  جيدا.

ملاحظة  :

ضروري خلط الكاكاو مع السكر الناعم.

IMG_0011-2

 

مقروط اللوز بالشكلاطة حلوى جزائرية 2015
Author:
Recipe type: حلويات
المقادير
  • 300 غ لوز مرحي
  • 150 غ سكر
  • 2 حبات بيض
  • بعض قطرات عطر اللوز
  • 2 ملاعق كبار كاكاو
  • السيرو :
  • 300 غ سكر
  • ملعقة كبيرة عطر الفانيلا
  • 150 مل ماء
  • 80 غ كاكاو
  • 20 غ سكر ناعم
طريقة التحضير
  1. - حظري السيرو :
  2. أخلطي السكر مع الماء في كاسرونة ، أضيفي الفانيلا إذا أردت ثم ضعي الكاسرونة فوق العافية و بعد 8 دقائق غليان أطفئي العافية و أتركي السيرو يبرد و إحتفظي به حانبا.
  3. - حظري المقروط :
  4. أخلطي اللوز المرحي مع السكر و عطر اللوز و الكاكاو و أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى لتتحصلي على عجينة اللوز.
  5. أبسطي العحينة فوق طاولة عمل مرشوشة بالسكر الناعم و شكلي حربوش و بواسطة رشم زيني السطح و إقطعي معينات متساوية.
  6. ضعي حبات المقروط في صينية فرن مغلفة بورق الطهي و أطهيها على درجة حرارة 150 من 12 إلى 15 دقيقة.
  7. بعد الطهي إسحبي الحلوى من الفرن و بعد أن تبرد أغطسيها في السيرو و أتركيها تقطر .
  8. أخلطي الكاكاو مع السكر الناعم و مرريهما في مصفاة .
  9. رمدي حبات الحلوى المسقية بالسيرو في خليط الكاكاو جيدا.
  10. ملاحظة :
  11. ضروري خلط الكاكاو مع السكر الناعم.
Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: