معقودة بالتونة maakouda au thon

0

إذا توفر مطبخك على بطاطا ، طونة ، معدنوس ، الثوم و البيض فهلمي لتحظير وصفة المعقودة لترافقيها مع الحساء الساخن بمختلف الأنواع حريرة كانت أم شوربة ………..

مدة التحظير 20 دقيقة ، مدة الطهي 10 دقائق ، الوقت الإجمالي 30 دقيقة .

معقودة بالتونة

المقادير  :

500 غ بطاطا

علبة تونة طبيعية

حبة بيضة

ربطة معدنوس

سنينة ثوم

ملح ، فلفل أسود ، كركم

للقلي :

بيضة

خبز محمص مرحي

زيت

طريقة التحظير  :

قشري البطاطا و إطهيها في الماء مع الملح ثم قطريها و إرحيها بالطاحونة اليدوية ثم أضيفي إليها الطونة بع تقطيرها ، الملح ، الفلفل الأسود ، الكركم ، الثوم المفروم ، المعدنوس المقطع رقيق ثم البيض المخفوقة و إجمعي الحشو ثم شكلي منه كويرات متساوية .

إستعيني بصحنين ، ضعي في الأول بيضة مخفوقة و في الثاني الخبز المحمص المرحي .

حضري مقلاة بها زيت يسخن و مرري كريات المعقودة في الصحن الأول ثم رمديها في الصحن الثاني ثم إقليها من الجهتين إلى أن تأخذ اللون الذهبي الجميل .

ملاحظة  : قدمي المعقودة اللذيذة مع حساء ساخن حريرة كانت أم شوربة و سلطة غنية .

شهيتك أطيب سيدتي.

معقودة بالتونة

معقودة بالتونة

 

معقودة بالتونة
Author:
Recipe type: معجنات
Serves: 30
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
المقادير
  • 500 غ بطاطا
  • علبة تونة طبيعية
  • حبة بيضة
  • ربطة معدنوس
  • سنينة ثوم
  • ملح ، فلفل أسود ، كركم
  • للقلي :
  • بيضة
  • خبز محمص مرحي
  • زيت
طريقة التحضير
  1. قشري البطاطا و إطهيها في الماء مع الملح ثم قطريها و إرحيها بالطاحونة اليدوية ثم أضيفي إليها الطونة بع تقطيرها ، الملح ، الفلفل الأسود ، الكركم ، الثوم المفروم ، المعدنوس المقطع رقيق ثم البيض المخفوقة و إجمعي الحشو ثم شكلي منه كويرات متساوية .
  2. إستعيني بصحنين ، ضعي في الأول بيضة مخفوقة و في الثاني الخبز المحمص المرحي .
  3. حضري مقلاة بها زيت يسخن و مرري كريات المعقودة في الصحن الأول ثم رمديها في الصحن الثاني ثم إقليها من الجهتين إلى أن تأخذ اللون الذهبي الجميل .
  4. ملاحظة : قدمي المعقودة اللذيذة مع حساء ساخن حريرة كانت أم شوربة و سلطة غنية .
  5. شهيتك أطيب سيدتي.
Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: