كيك بالمشمش و الليمون

0
كيك بالمشمش و الليمون

كيك بالمشمش و الليمون

المقادير  :

580 غ سكر

240 غ بيض

قشور الليمون

250 غ كريمة سائلة

3 غ ملح

425 غ فرينة

15 غ خمارة كيماوية

170 غ زبدة ذائبة و باردة

600 غ سيرو بالليمون (400 غ ماء ، 675 غ سكر ، 100 غ عصير الليمون ، 50 غ قشور الليمون)

750 غ مشمش جاف أو طري إن كان الموسم .

طريقة التحظير  :

في كاسرونة ضعي الماء ، السكر ، عصير الليمون ، القشور و إطهي السيرو على درجة حرارة 160 لمدة 40 دقيقة.

بالنسبة للمشمش إذا كان جاف أنقعيه في الماء الساخن من 2 إلى 3 دقائق ليطرى ثم قطريه و إذا كان طري فإستعمليه على حاله.

أخلطي في إيناء السكر ، الملح ، قشور الليمون ، البيض ، الكريمة ، الفرينة ، الخمارة ، الزبدة و أخلطي الكل برفق حتى تتحصلي على عجينة .

سخني الفرن على درجة حرارة 170.

إستعيني بمول خاص بالفرن مدهون بالزبدة و مرشوش بالسكر و أسطي المشمش في القاعدة ثم أسكبي 600 غ من الخليط المحضر ثم أبسطي 150 غ من المشمش المقطع صغير ثم أسكبي في الأخير بقية الخليط .

إطهي الحلوى في الفرن لمدة 50 دقيقة .

فور إخراج الحلوى من الفرن سقيها بالسيرو المحضر.

ملاحظة  :

يمكنك إستبدال المشمش بالتفاح أو الإجاص لكن أنقصي 50 غ من السكر .

بالصحة و الراحة .

 

 

 

كيك بالمشمش و الليمون
Author:
المقادير
  • 580 غ سكر
  • 240 غ بيض
  • قشور الليمون
  • 250 غ كريمة سائلة
  • 3 غ ملح
  • 425 غ فرينة
  • 15 غ خمارة كيماوية
  • 170 غ زبدة ذائبة و باردة
  • 600 غ سيرو بالليمون (400 غ ماء ، 675 غ سكر ، 100 غ عصير الليمون ، 50 غ قشور الليمون)
  • 750 غ مشمش جاف أو طري إن كان الموسم .
طريقة التحضير
  1. في كاسرونة ضعي الماء ، السكر ، عصير الليمون ، القشور و إطهي السيرو على درجة حرارة 160 لمدة 40 دقيقة.
  2. بالنسبة للمشمش إذا كان جاف أنقعيه في الماء الساخن من 2 إلى 3 دقائق ليطرى ثم قطريه و إذا كان طري فإستعمليه على حاله.
  3. أخلطي في إيناء السكر ، الملح ، قشور الليمون ، البيض ، الكريمة ، الفرينة ، الخمارة ، الزبدة و أخلطي الكل برفق حتى تتحصلي على عجينة .
  4. سخني الفرن على درجة حرارة 170.
  5. إستعيني بمول خاص بالفرن مدهون بالزبدة و مرشوش بالسكر و أسطي المشمش في القاعدة ثم أسكبي 600 غ من الخليط المحضر ثم أبسطي 150 غ من المشمش المقطع صغير ثم أسكبي في الأخير بقية الخليط .
  6. إطهي الحلوى في الفرن لمدة 50 دقيقة .
  7. فور إخراج الحلوى من الفرن سقيها بالسيرو المحضر.
  8. ملاحظة :
  9. يمكنك إستبدال المشمش بالتفاح أو الإجاص لكن أنقصي 50 غ من السكر .
  10. بالصحة و الراحة .
Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: