كيفية عمل كريمة الشكولاتة السهلة

0

أقدم لك عزيزتي كيفية عمل كريمة الشكولاتة السهلة و السريعة …..

لقد إستعنت بالوصفة من كتاب الكريمات لكريستوف فلدار ……….

كريمة الشكولاتة السهلة

كريمة الشكولاتة السهلة

المقادير  :

120 غ شكولاتة (70% كاكاو)

15 سل كريمة سائلة طازجة

15 سل حليب

3 صفار البيض

30 غ سكر

طريقة التحظير  :

أبشري الشكولاتة (لقد قمت بتقطيعها على قطع فوق صفيحة لوح)

سخني الحليب و الكريمة في كاسرونة على عافية متوسطة .

أخلطي في إيناء صفار البيض مع السكر بواسطة خلاطة يدوية .

بعد أن يغلي الحليب مع الكريمة أسكبيه تدريجيا على خليط البيض و واصلي الخلط .

أعيدي الخليط في كاسرونة و ضعيه فوق عافية متوسطة و أخلطي بملعقة من خشب (درجة الحرارة يجب ألا تتجاوز 82).

أسكبي الكريمة على الشكلاطة على ثلاث مرات و أخلطي في نفس الوقت .

أسكبي الشكلاطة المحضرة في أكواب التقديم و أتركيها تبرد في الثلاجة لمدة ساعتين.

تحلية طيبة.

كريمة الشكولاتة السهلة

كريمة الشكولاتة السهلة

كريمة الشكولاتة السهلة

كريمة الشكولاتة السهلة

كيفية عمل كريمة الشكولاتة السهلة
Author:
المقادير
  • 120 غ شكلاطة (70% كاكاو)
  • 15 سل كريمة سائلة طازجة
  • 15 سل حليب
  • 3 صفار البيض
  • 30 غ سكر
طريقة التحضير
  1. أبشري الشكلاطة (لقد قمت بتقطيعها على قطع فوق صفيحة لوح)
  2. سخني الحليب و الكريمة في كاسرونة على عافية متوسطة .
  3. أخلطي في إيناء صفار البيض مع السكر بواسطة خلاطة يدوية .
  4. بعد أن يغلي الحليب مع الكريمة أسكبيه تدريجيا على خليط البيض و واصلي الخلط .
  5. أعيدي الخليط في كاسرونة و ضعيه فوق عافية متوسطة و أخلطي بملعقة من خشب (درجة الحرارة يجب ألا تتجاوز 82).
  6. أسكبي الكريمة على الشكلاطة على ثلاث مرات و أخلطي في نفس الوقت .
  7. أسكبي الشكلاطة المحضرة في أكواب التقديم و أتركيها تبرد في الثلاجة لمدة ساعتين.
  8. تحلية طيبة.
 

Crème au chocolat facile

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: