كيفية تحضير شوصون بالخضر

0

أقترح عليك سيدتي كيفية تحضير شوصون بالخضر تحضير شوصون بالخضر و التي نعتمد في تحضيرها على عجينة و خضر طازجة متبلة ثم بسط الخضر على العحينة و تزيينها بجبن الماعز و ثنيها و طهيها في الفرن ……….

لقد قدمت لك لمحة عن وصفة الشوصون بالخضر و التي تعد وصفة سهلة و سريعة التحظير أما التفاصيل فإليكموها في الحين  .

كيفية تحضير شوصون بالخضر

كيفية تحضير شوصون بالخضر

المقادير  :

بالنسبة للعجينة  :

140 مل ماء دافئ

2 ملاعق زيت الزيتون

225 غ فرينة

ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة خمارة الخبز

بالنسبة للتزيين  :

حبة بصلة مقطعة مربعات طولية

2 سنينات ثوم

2 حبات دنجال مقطعة طوليا

2 حبات قرعة مقطعة مربعات طوليا

4 ملاعق كبار زيت الزيتون

حبة بصلة صغيرة حمراء

1/2 حبة فلفل أحمر مقطع مربعات طوليا

1/2 حبة فلفل أخضر مقطع مربعات طوليا

ملعقة كبيرة خل بالزاميك

ملعقة كبيرة معدنوس

85 غ جبن الماعز مقطع مكعبات

ملح ، فلفل أسود

كيفية تحضير شوصون بالخضر

كيفية تحضير شوصون بالخضر

طريقة التحظير  :

بالنسبة للعجينة :

حضري العجينة بخلط جميع المقادير و إدلكيها لتتحصلي على عجينة لينة ثم إقسميها على إثنين و أبسطيها دائرية قطرها 5 مم على صفيحة فرن ثم غطيها و أتركيها تخمر لمدة 15 دقيقة بالقرب من الحرارة.

بالنسبة للتزيين :

ضعي البصل المفروم و الثوم المدروس و الدنجال و القرعة و الفلفل بنوعيه في طبق خاص بالفرن.

أخلطي الزيت الزيتون مع الخل و المعدنوس ثم أضيفي الملح و الفلفل الأسود و أضيفيه للخضر ثم إطهيها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر .

بعد الطهي إسحبيها من الفرن و أتركيها تبرد .

أقسمي الخضر على نصفين و أبسطي كل نصف على دائرة الشوصون في الوسط مع ترك 1 سم في كل جانب ثم أبسطي جبن الماعز فوق الخضر الطازجة .

إثني دائرة العجينة على إثنين و إضغطي على الجانب لغلقها ثم إطليها بالزيت الزيتون .

إطهي الشوصون بالخضر في الفرن على درجة حرارة 220 من 20 إلى 30 دقيقة إلى أن تأخذ اللون الذهبي الجميل.

قدمي الشوصون بالخضر اللذيذة للإستهلاك فور إخراجها من الفرن.

بالصحة و الراحة .

كيفية تحضير شوصون بالخضر

كيفية تحضير شوصون بالخضر

كيفية تحضير شوصون بالخضر

كيفية تحضير شوصون بالخضر

كيفية تحضير شوصون بالخضر
Author:
المقادير
  • بالنسبة للعجينة :
  • 140 مل ماء دافئ
  • 2 ملاعق زيت الزيتون
  • 225 غ فرينة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة سكر
  • ملعقة صغيرة خمارة الخبز
  • بالنسبة للتزيين :
  • حبة بصلة مقطعة مربعات طولية
  • 2 سنينات ثوم
  • 2 حبات دنجال مقطعة طوليا
  • 2 حبات قرعة مقطعة مربعات طوليا
  • 4 ملاعق كبار زيت الزيتون
  • حبة بصلة صغيرة حمراء
  • ½ حبة فلفل أحمر مقطع مربعات طوليا
  • ½ حبة فلفل أخضر مقطع مربعات طوليا
  • ملعقة كبيرة خل بالزاميك
  • ملعقة كبيرة معدنوس
  • 85 غ جبن الماعز مقطع مكعبات
  • ملح ، فلفل أسود
طريقة التحضير
  1. بالنسبة للعجينة :
  2. حضري العجينة بخلط جميع المقادير و إدلكيها لتتحصلي على عجينة لينة ثم إقسميها على إثنين و أبسطيها دائرية قطرها 5 مم على صفيحة فرن ثم غطيها و أتركيها تخمر لمدة 15 دقيقة بالقرب من الحرارة.
  3. بالنسبة للتزيين :
  4. ضعي البصل المفروم و الثوم المدروس و الدنجال و القرعة و الفلفل بنوعيه في طبق خاص بالفرن.
  5. أخلطي الزيت الزيتون مع الخل و المعدنوس ثم أضيفي الملح و الفلفل الأسود و أضيفيه للخضر ثم إطهيها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر .
  6. بعد الطهي إسحبيها من الفرن و أتركيها تبرد .
  7. أقسمي الخضر على نصفين و أبسطي كل نصف على دائرة الشوصون في الوسط مع ترك 1 سم في كل جانب ثم أبسطي جبن الماعز فوق الخضر الطازجة .
  8. إثني دائرة العجينة على إثنين و إضغطي على الجانب لغلقها ثم إطليها بالزيت الزيتون .
  9. إطهي الشوصون بالخضر في الفرن على درجة حرارة 220 من 20 إلى 30 دقيقة إلى أن تأخذ اللون الذهبي الجميل.
  10. قدمي الشوصون بالخضر اللذيذة للإستهلاك فور إخراجها من الفرن.
  11. بالصحة و الراحة .
Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: