كيفية تحضير تارت الاجاص

0

هذا نوع آخر من فطيرة التفاح النورمندية الشهيرة
يتعلق الامر بعجينة الصابلي الذيذة المكونة من اللوز و كريمة الطازجة والبيض والسكر وحبات الاجاص الينة جدا الموضوعة فوقها، متعة ….
فطيرة سهلة وبسيطة والموسمية ولذيذ خاصة

كيفية تحضير تارت الاجاص

كيفية تحضير تارت الاجاص

المقادير:
للعجينة الحلوة مع مسحوق اللوز:
75 غ من الزبدة،الطرية
50 غ من السكر المسحوق
15غ من اللوز المطحون
1 بيضة
120 غ طحين ( فرينة )
ملح
الحشوة:
3 صفار البيض
30 غرام من السكر البودرة
20 سل من الكريمة الطازجة
الاجاص: 3 أو 4 اعتمادا على حجم القالب

كيفية تحضير تارت الاجاص

كيفية تحضير تارت الاجاص

طريقة التحضير:
تحضرالعجينة:
1- في وعاء خلاط، يوضع الزبدة ويخلط
2- نضيف مسحوق السكر ومسحوق اللوز، قرصة ملح، والبيض والدقيق
-3 خلط كل شيء حتى نتحصل على عجينة لينة
4- تشكيل العجين على شكل كرة ثم نغلفها بورق بلاستكي
– 5 توضع في مكان بارد حتى ترتاح جيدا لتسعدنا في حلها
6- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية
تحضير الحشوة:
1 يضرب صفار البيض في وعاء مع السكر حتى يبيض الخليط
2 نضيف الكريمة الطازجة
3 تطرح العجين بالحلال ثم تضاع في قالب الكعكة
4 نخزها بالشوكة ثم نضعها 10 دقيقة في الثلاجة
5 نقشر الاجاص
6 نقطعها الي نصفين، ونزيل منها البذور
7 نصب خليط البيض في قاع الكعكة
8 نضع نصوص الاجاص فوقها
9 تخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة (من الضروري أن يصبح الخليط ثابتا وتأخذ اللون الذهبي الطيف من أعلى)

كيفية تحضير تارت الاجاص

كيفية تحضير تارت الاجاص

كيفية تحضير تارت الاجاص

كيفية تحضير تارت الاجاص

كيفية تحضير تارت الاجاص

كيفية تحضير تارت الاجاص

كيفية تحضير تارت الاجاص
Author:
المقادير
  • للعجينة الحلوة مع مسحوق اللوز:
  • 75 غ من الزبدة،الطرية
  • 50 غ من السكر المسحوق
  • 15غ من اللوز المطحون
  • 1 بيضة
  • 120 غ طحين ( فرينة )
  • ملح
  • الحشوة:
  • 3 صفار البيض
  • 30 غرام من السكر البودرة
  • 20 سل من الكريمة الطازجة
  • الاجاص: 3 أو 4 اعتمادا على حجم القالب
طريقة التحضير
  1. تحضرالعجينة:
  2. - في وعاء خلاط، يوضع الزبدة ويخلط
  3. - نضيف مسحوق السكر ومسحوق اللوز، قرصة ملح، والبيض والدقيق
  4. -3 خلط كل شيء حتى نتحصل على عجينة لينة
  5. - تشكيل العجين على شكل كرة ثم نغلفها بورق بلاستكي
  6. - 5 توضع في مكان بارد حتى ترتاح جيدا لتسعدنا في حلها
  7. - يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية
  8. تحضير الحشوة:
  9. يضرب صفار البيض في وعاء مع السكر حتى يبيض الخليط
  10. نضيف الكريمة الطازجة
  11. تطرح العجين بالحلال ثم تضاع في قالب الكعكة
  12. نخزها بالشوكة ثم نضعها 10 دقيقة في الثلاجة
  13. نقشر الاجاص
  14. نقطعها الي نصفين، ونزيل منها البذور
  15. نصب خليط البيض في قاع الكعكة
  16. نضع نصوص الاجاص فوقها
  17. تخبز لمدة 35 إلى 40 دقيقة (من الضروري أن يصبح الخليط ثابتا وتأخذ اللون الذهبي الطيف من أعلى)

Tarte normande aux poires

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: