كريمة موسلين

0

أقدم لك أفضل وصفة لكريمة موسلين خفيفة و لذيذة و كريمة موسلين هي عبارة عن كريمة باتيسري ……..

إليك الوصفة في الحين ……..

كريمة موسلين

كريمة موسلين

المقادير  :

50 سل حليب

50 غ فرينة

100 غ سكر

4 صفار البيض

سنينة فانيلا أو قرصة الفاتيلا

150 غ زبدة طرية

طريقة التحظير  :

أخرجي الزبدة من الثلاجة ليلة من قبل .

قطعي سنينة الفانيلا على قطعتين و ضعيها في كاسرونة مع الخليب و أتركيها تغلي .

أخفقي البيض مع السكر جيدا ثم أضيفي الفرينة و واصلي الخلط .

بعد أن يغلي الحليب إسحبي قطع الفانيلا و أسكبي نصفه على الخليط و أخلطي بقوة ثم أعيدي الخليط في الكاسرونة و ضعيه فوق العافية و أخلطي و بعد 3 إلى 5 دقائق غليان إسحبي الكاسرونة من فوق العافية ثم غطيها بورق غذائي و أتركيها تبرد كلية .

عندما تبرد الكريمة أضيفي إليها الزبدة الطرية و أخلطي حتى تمتزج المكونات مع بعض و تصبح الكريمة خفيفة .

أسكبي الكريمة في صحن مغلف بورق غذائي ثم غطيها بنفس الورق و أتركيها تبرد لساعة أو ساعتين .

ملاحظة  :

يمكنك تحضير الكريمة كما هي و إلا أضيفي عحينة براليني مثلما هو الشأن في paris brest à la créme  mousseline pralinée…….

تحلية طيبة .

كريمة موسلين

كريمة موسلين

كريمة موسلين
Author:
المقادير
  • 50 سل حليب
  • 50 غ فرينة
  • 100 غ سكر
  • 4 صفار البيض
  • سنينة فانيلا أو قرصة الفاتيلا
  • 150 غ زبدة طرية
طريقة التحضير
  1. أخرجي الزبدة من الثلاجة ليلة من قبل .
  2. قطعي سنينة الفانيلا على قطعتين و ضعيها في كاسرونة مع الخليب و أتركيها تغلي .
  3. أخفقي البيض مع السكر جيدا ثم أضيفي الفرينة و واصلي الخلط .
  4. بعد أن يغلي الحليب إسحبي قطع الفانيلا و أسكبي نصفه على الخليط و أخلطي بقوة ثم أعيدي الخليط في الكاسرونة و ضعيه فوق العافية و أخلطي و بعد 3 إلى 5 دقائق غليان إسحبي الكاسرونة من فوق العافية ثم غطيها بورق غذائي و أتركيها تبرد كلية .
  5. عندما تبرد الكريمة أضيفي إليها الزبدة الطرية و أخلطي حتى تمتزج المكونات مع بعض و تصبح الكريمة خفيفة .
  6. أسكبي الكريمة في صحن مغلف بورق غذائي ثم غطيها بنفس الورق و أتركيها تبرد لساعة أو ساعتين .
  7. ملاحظة :
  8. يمكنك تحضير الكريمة كما هي و إلا أضيفي عحينة براليني مثلما هو الشأن في paris brest à la créme mousseline pralinée.......
  9. تحلية طيبة .
Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: