قلب اللوز باللبن kalb el louz au lben

0

مدة التحظير  10 دقائق ، مدة الطهي 60 دقيقة ، الوقت الإجمالي ساعة و 10 دقائق .

قلب اللوز باللبن

المقادير  :

6 كيسان شاي سميد غليظ

3 كيسان شاي سكر

كأس شاي زيت

كأس شاي لبن

1/2 كأس شاي ماء ورد البرتقال

قرصة الملح

للسيرو  :

6 كيسان شاي ماء

3 كيسان شاي سكر

1/2 كأس شاي ماء ورد البرتقال

3 ملاعق كبار عسل

للحشو :

5 ملاعق كبار لوز مرحي

ملعقة كبيرة سكر

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة كبيرة ماء ورد البرتقال

حبات لوز للتزيين

طريقة التحظير  :

قلب اللوز باللبن

حظري السيرو :

في كاسرونة ضعي كل المقادير و بعد 15 دقيقة غليان إسحبي الكاسرونة من فوق العافية و أتركيها تبرد .

سخني الفرن على درجة حرارة 200.

حظري الخليط :

أخلطي في إيناء السميد ، السكر ثم أسكبي الزيت و حكي جيدا بين يديك ثم أضيفي اللبن ، الملح ، ماء ورد البرتقال و أخلطي الكل مع بعض و أتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة.

إستعيني بمول خاص بالفرن و أسكبي فيه نصف كمية الخليط .

قومي بخلط جميع مقادير الحشو و أبسطيها على الخليط ثم في الأخير أبسطي الخليط المتبقي .

شكلي بواسطة سكين خطوط عمودية و أفقية لتتحصلي على مربعات أو معينات و ضعي حبة لوز في وسط كل مربع أو معين .

إطهي قلب اللوز في الفرن من 50 إلى 60 دقيقة إلى أن يأخذ اللون الذهبي الجميل ثم أخرجيه من الفرن و أسكبي الشاربات المحظرة ….

ملاحظة  :

بالنسبة للفرن الخاص بمنزلي فهو ساخن جدا فأعمل على تسخين الفرن على درجة 200 ثم أنقص العافية بعد 30 دقيقة.

تحلية طيبة ..رمضان أطيب……..

قلب اللوز باللبن

قلب اللوز باللبن

 

قلب اللوز باللبن
Author:
Recipe type: حلويات
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
المقادير
  • 6 كيسان شاي سميد غليظ
  • 3 كيسان شاي سكر
  • كأس شاي زيت
  • كأس شاي لبن
  • ½ كأس شاي ماء ورد البرتقال
  • قرصة الملح
  • للسيرو :
  • 6 كيسان شاي ماء
  • 3 كيسان شاي سكر
  • ½ كأس شاي ماء ورد البرتقال
  • 3 ملاعق كبار عسل
  • للحشو :
  • 5 ملاعق كبار لوز مرحي
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة
  • ملعقة كبيرة ماء ورد البرتقال
  • حبات لوز للتزيين
طريقة التحضير
  1. حظري السيرو :
  2. في كاسرونة ضعي كل المقادير و بعد 15 دقيقة غليان إسحبي الكاسرونة من فوق العافية و أتركيها تبرد .
  3. سخني الفرن على درجة حرارة 200.
  4. حظري الخليط :
  5. أخلطي في إيناء السميد ، السكر ثم أسكبي الزيت و حكي جيدا بين يديك ثم أضيفي اللبن ، الملح ، ماء ورد البرتقال و أخلطي الكل مع بعض و أتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
  6. إستعيني بمول خاص بالفرن و أسكبي فيه نصف كمية الخليط .
  7. قومي بخلط جميع مقادير الحشو و أبسطيها على الخليط ثم في الأخير أبسطي الخليط المتبقي .
  8. شكلي بواسطة سكين خطوط عمودية و أفقية لتتحصلي على مربعات أو معينات و ضعي حبة لوز في وسط كل مربع أو معين .
  9. إطهي قلب اللوز في الفرن من 50 إلى 60 دقيقة إلى أن يأخذ اللون الذهبي الجميل ثم أخرجيه من الفرن و أسكبي الشاربات المحظرة ....
  10. ملاحظة :
  11. بالنسبة للفرن الخاص بمنزلي فهو ساخن جدا فأعمل على تسخين الفرن على درجة 200 ثم أنقص العافية بعد 30 دقيقة.
  12. تحلية طيبة ..رمضان أطيب........
Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: