غريبية تونسية ghribia tunisienne

0

أقدم لك عزيزتي وصفة الغريبية على الطريقة التونسية ، إذ يتم إعدادها بموجب الفرينة و مسحوق الحمص و هي سهلة و سريعة التحظير و مختلفة المذاق…….

سبق و أن قدمت لك عبر موقعنا عدة وصفات للغريبية منها غريبية باللوز ، غريبية بالكاوكاو ، غريبية بالجوز دون أن ننسى غريبية الجدود ، الغريبية الكلاسيكية المتداولة عند عامة الناس و تحظر بالزيت………………

 

gateau-tunisien-ghribia-tunisienne_thumb1

المقادير  :

250 غ مسحوق الحمص

80 غ فرينة

100 غ سكر ناعم

150 غ زبدة

 

 

ghribia-tunisienne-ghribia-aux-pois-chiches_thumb1طريقة التحظير  :

في كاسرونة و على عافية هادئة أذيبي الزبدة و إنزعي منها كمية الحليب الموجودة فيها و أتركي الزبدة فوق العافية حتى تأخذ لون البندق.

غربلي الفرينة و مسحوق الحمص و السكر الناعم ، كل مادة على حدى…..

في إيناء أخلطي الفرينة مع نسحوق الحمص ثم أضيفي السكر الناعم ، الزبدة الذائبة و أخلطي جيدا حتى تتحصلي على عجينة .

حاولي أن تسخني العجينة بين يديك .

أبسطي العجينة على طاولة العمل ، شكلي منها حربوش و بواسطة السكين قطعي الحربوش معينات متساوية طولها 5 سم.

أبسطي الغريبية في صينية فرن مدهونة بالزيت و مغلفة بورق الطهي ثم ضعيها في الثلاجة ترتاح مدة 30 دقيقة ثم إطهيها في الفرن على درجة حرارة 180 من 15 إلى 20 دقيقة.

بعد الطهي إسحبيها من الفرن و أتركيها تبرد كلية .

بالصحة و الراحة.

 

 

 

غريبية تونسية
Author:
المقادير
  • 250 غ مسحوق الحمص
  • 80 غ فرينة
  • 100 غ سكر ناعم
  • 150 غ زبدة
طريقة التحضير
  1. في كاسرونة و على عافية هادئة أذيبي الزبدة و إنزعي منها كمية الحليب الموجودة فيها و أتركي الزبدة فوق العافية حتى تأخذ لون البندق.
  2. غربلي الفرينة و مسحوق الحمص و السكر الناعم ، كل مادة على حدى.....
  3. في إيناء أخلطي الفرينة مع نسحوق الحمص ثم أضيفي السكر الناعم ، الزبدة الذائبة و أخلطي جيدا حتى تتحصلي على عجينة .
  4. حاولي أن تسخني العجينة بين يديك .
  5. أبسطي العجينة على طاولة العمل ، شكلي منها حربوش و بواسطة السكين قطعي الحربوش معينات متساوية طولها 5 سم.
  6. أبسطي الغريبية في صينية فرن مدهونة بالزيت و مغلفة بورق الطهي ثم ضعيها في الثلاجة ترتاح مدة 30 دقيقة ثم إطهيها في الفرن على درجة حرارة 180 من 15 إلى 20 دقيقة.
  7. بعد الطهي إسحبيها من الفرن و أتركيها تبرد كلية .
  8. بالصحة و الراحة.
Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: