طريقه تحضير طاجين كفته بالبيض

0

المقادير  :

300 غ لحم مرحي

4 حبات طماطم

حبة بصلة

3 سنينات ثوم

ملح ، فلفل اسود ، فلفل عكري ، كمون

3 ملاعق كبار زيت الزيتون

ربطة معدنوس و قصبر

طريقة التحظير  :

ضعي البصل المفروم في طاجين مع الثوم المدروس و 2 ملاعق كبار زيت الزيتون و قلي الكل مع بعض ثم أضيفي الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة (يمكنك إستعمال الطماطم المصبرة) ثم أضيفي الملح ، الفلفل الأسود و الفلفل العكري ثم أضيفؤ القليل من القصبر المقطع رقيق و أتركي الكل يطهى على عافية هادئة .

حضري الكفتة  :

في إيناء ضعي اللحم المرحي ثم أضيفي الملح و الفلفل الأسود ، الفلفل العكري ، الكمون ، القصبر و المعدنوس المقطع رقيق ثم شكلي كويرات من نفس الحجم ثم أبسطيها في الصلصة  لا بأس بإضافة القليل من الماء للصلصة إذا جفت ، أغلقي الطنجرة و إطهيها لمدة 10 دقائق و بعد مرور المدة إسحبي الغطاء و أضيفي البيض تدريجيا ثم أعيدي الغطاء و واصلي الطهي حسب ذوقك .

بالصحة و الراحة .

طاجين كفته بالبيض

طاجين كفته بالبيض

طريقه تحضير طاجين كفته بالبيض
Author:
المقادير
  • 300 غ لحم مرحي
  • 4 حبات طماطم
  • حبة بصلة
  • 3 سنينات ثوم
  • ملح ، فلفل اسود ، فلفل عكري ، كمون
  • 3 ملاعق كبار زيت الزيتون
  • ربطة معدنوس و قصبر
طريقة التحضير
  1. ضعي البصل المفروم في طاجين مع الثوم المدروس و 2 ملاعق كبار زيت الزيتون و قلي الكل مع بعض ثم أضيفي الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة (يمكنك إستعمال الطماطم المصبرة) ثم أضيفي الملح ، الفلفل الأسود و الفلفل العكري ثم أضيفؤ القليل من القصبر المقطع رقيق و أتركي الكل يطهى على عافية هادئة .
  2. حضري الكفتة :
  3. في إيناء ضعي اللحم المرحي ثم أضيفي الملح و الفلفل الأسود ، الفلفل العكري ، الكمون ، القصبر و المعدنوس المقطع رقيق ثم شكلي كويرات من نفس الحجم ثم أبسطيها في الصلصة لا بأس بإضافة القليل من الماء للصلصة إذا جفت ، أغلقي الطنجرة و إطهيها لمدة 10 دقائق و بعد مرور المدة إسحبي الغطاء و أضيفي البيض تدريجيا ثم أعيدي الغطاء و واصلي الطهي حسب ذوقك .
  4. بالصحة و الراحة .
 

Tajine de kefta aux oeufs

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: