طريقة عمل مهلبية الارز بالزعفران

0

أقترح عليك اليوم سيدتي طريقة عمل مهلبية الارز بالزعفران على الطريقة الشرقية، إذ تحضر بالأرز و مختلف المكسرات و تعطر بجوزة الطيب و الكارداموم ……..

تحلية اليوم تناسب بقوة سهرة الأمسية و خصوصا و إذا تزامنت و الحرارة الشديدة فتجد الواحد منا يبحث عن المبردات و كل ما يطفئ العطش الشديد……….

طريقة عمل مهلبية الارز بالزعفران

طريقة عمل مهلبية الارز بالزعفران

المقادير  :

بعض شعيرات الزعفران

2 ملاعق كبار حليب ساخن

50 غ زبدة

75 غ أرز مرحي

30 غ رقائق اللوز

30 غ فستق مرحي قليلا

30 غ زبيب جاف

750 مل حليب

50 غ حليب غبرة

10 حبات مشمش

3 سنينات كارداموم

1/2 بشور جوزة الطيب

2 ملاعق كبار ماء ورد البرتقال

للتزيين  :

25 غ جوز

25 غ فستق

2 حبات مشمش جاف

طريقة عمل مهلبية الارز بالزعفران

طريقة عمل مهلبية الارز بالزعفران

طريقة التحظير  :

ضعي في إيناء شعيرات الزعفران و أسكبي عليها الحليب الساخن و أتركيها تنقع لمدة ربع ساعة .

طريقة عمل مهلبية الارز بالزعفران

طريقة عمل مهلبية الارز بالزعفران

في كاسرونة أذيبي الزبدة ثم أضيفي الفرينة و الأرز المرحي و رقائق اللوز و الزبيب و الفستق المرحي و إطهي الكل لمدة دقيقتين

طريقة عمل مهلبية الارز بالزعفران

طريقة عمل مهلبية الارز بالزعفران

ثم أضيفي الحليب و السكر و واصلي الطهي مع التحريك بملعقة خشب على عافية متوسطة و بعد الغليان أنقصي العافية و أتركيها تطهى من 5 إلى 7 دقائق ثم أضيفي حليب الغبرة و المشمش المقطع على قطع

طريقة عمل مهلبية الارز بالزعفران

طريقة عمل مهلبية الارز بالزعفران

ثم أضيفي الحليب المحلل في الزعفران و الكارداموم المهروس و مبشور جوزة الطيب و ماء ورد البرتقال و حركي الكل مع بعض.

طريقة عمل مهلبية الارز بالزعفران

طريقة عمل مهلبية الارز بالزعفران

إستعيني بقنينات التقديم و أملئي فيها الخليط المتحصل عليه بالتساوي و قدميها للإستهلاك بعد أن تبرد في الثلاحة .

طريقة عمل مهلبية الارز بالزعفران

طريقة عمل مهلبية الارز بالزعفران

تحلية طيبة و أمسية شيقة و سعيدة .

 

طريقة عمل مهلبية الارز بالزعفران

طريقة عمل مهلبية الارز بالزعفران

طريقة عمل مهلبية الارز بالزعفران
Author:
المقادير
  • بعض شعيرات الزعفران
  • 2 ملاعق كبار حليب ساخن
  • 50 غ زبدة
  • 75 غ أرز مرحي
  • 30 غ رقائق اللوز
  • 30 غ فستق مرحي قليلا
  • 30 غ زبيب جاف
  • 750 مل حليب
  • 50 غ حليب غبرة
  • 10 حبات مشمش
  • 3 سنينات كارداموم
  • ½ بشور جوزة الطيب
  • 2 ملاعق كبار ماء ورد البرتقال
  • للتزيين :
  • 25 غ جوز
  • 25 غ فستق
  • 2 حبات مشمش جاف
طريقة التحضير
  1. ضعي في إيناء شعيرات الزعفران و أسكبي عليها الحليب الساخن و أتركيها تنقع لمدة ربع ساعة .
  2. في كاسرونة أذيبي الزبدة ثم أضيفي الفرينة و الأرز المرحي و رقائق اللوز و الزبيب و الفستق المرحي و إطهي الكل لمدة دقيقتين ثم أضيفي الحليب و السكر و واصلي الطهي مع التحريك بملعقة خشب على عافية متوسطة و بعد الغليان أنقصي العافية و أتركيها تطهى من 5 إلى 7 دقائق ثم أضيفي حليب الغبرة و المشمش المقطع على قطع ثم أضيفي الحليب المحلل في الزعفران و الكارداموم المهروس و مبشور جوزة الطيب و ماء ورد البرتقال و حركي الكل مع بعض.
  3. إستعيني بقنينات التقديم و أملئي فيها الخليط المتحصل عليه بالتساوي و قدميها للإستهلاك بعد أن تبرد في الثلاحة .
  4. تحلية طيبة و أمسية شيقة و سعيدة .
Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: