طريقة عمل كيش لورين

2
يعد هذا الطبق من أصل فرنسي ، لكنه حلال ، يحظر من عجينة بريزي أو مورقة في قاعدة المول.
قصة هذا الطبق تعود إلى  حقبة قديمة و اليوم الذي كانت فيه أمهات المنازل تهم بتحظير الخبز ، و بما أنه لم يكن لديهم الوقت الكافي لتحظير la popote فأصبح كيش أو طارطة مالحة للاستفادة من حرارة الفرن …..
طريقة عمل كيش لورين

طريقة عمل كيش لورين

يقدم هذا الطبق مع سلطة جيدة و مختلفة المكونات حتى يكون طبق عائلتك متكامل.
المقادير  :
–  بالنسبة للعجينة  :
250 غ فرينة
125 غ زبدة
نصف كأس ماء
ملح
–  بالنسبة للخلطة  :
3 حبات بيض
200 غ كريمة طازجة
ملعقة زيت
ملح ، فلفل أسود
150 غ jambon الديك الرومي
100 غ صدر دجاج مدخن
طريقة التحظير  :
في ايناء أخلطي بأطراف الأصابع الفرينة ، الزبدة ، أسكبي نصف كأس ماء ، قرصة ملح ، اجمعي  العجينة و أتركيها ترتاح لمدة ساعة.
في مقلاة ضعي صدر الدجاج المقطع مكعبات ، الزبدة ، الزيت ، قلي جيدا .
في ايناء ضعي البيض ، الكريمة الطازجة ، الفلفل الأسود ، أخلطي جيدا المكونات.
سخني الفرن على 180 درجة.
أبسطي العجينة في مول طارطة مدهون بالزبدة ، أثقبيها ثم ضعيها في الفرن ل 10 دقائق ثم اسحبي المول من الفرن ضعي في قلبه jambon الديك الرومي مقطع شرائح و الدجاج المقلي ، ثم أسكبي الخليط المتبقي المحظر .
اطهيه على درجة 220 من 20 إلى 25 دقيقة.
قدمي الطبق ساخن أختي الفاضلة.
    –  ملاحظة  :
يمكنك سيدتي عند وضع العجينة للطهي أن تفرشي مسبقا ورق الطهي.
طريقة عمل كيش لورين

طريقة عمل كيش لورين

طريقة عمل كيش لورين

طريقة عمل كيش لورين

 

طريقة عمل كيش لورين
Author:
المقادير
  • - بالنسبة للعجينة :
  • 250 غ فرينة
  • 125 غ زبدة
  • نصف كأس ماء
  • ملح
  • - بالنسبة للخلطة :
  • 3 حبات بيض
  • 200 غ كريمة طازجة
  • ملعقة زيت
  • ملح ، فلفل أسود
  • 150 غ jambon الديك الرومي
  • 100 غ صدر دجاج مدخن
طريقة التحضير
  1. في ايناء أخلطي بأطراف الأصابع الفرينة ، الزبدة ، أسكبي نصف كأس ماء ، قرصة ملح ، اجمعي العجينة و أتركيها ترتاح لمدة ساعة.
  2. في مقلاة ضعي صدر الدجاج المقطع مكعبات ، الزبدة ، الزيت ، قلي جيدا .
  3. في ايناء ضعي البيض ، الكريمة الطازجة ، الفلفل الأسود ، أخلطي جيدا المكونات.
  4. سخني الفرن على 180 درجة.
  5. أبسطي العجينة في مول طارطة مدهون بالزبدة ، أثقبيها ثم ضعيها في الفرن ل 10 دقائق ثم اسحبي المول من الفرن ضعي في قلبه jambon الديك الرومي مقطع شرائح و الدجاج المقلي ، ثم أسكبي الخليط المتبقي المحظر .
  6. اطهيه على درجة 220 من 20 إلى 25 دقيقة.
  7. قدمي الطبق ساخن أختي الفاضلة.
  8. - ملاحظة :
  9. يمكنك سيدتي عند وضع العجينة للطهي أن تفرشي مسبقا ورق الطهي.

Quiche Lorraine : la recette facile

Share.

About Author

تعليقان

Leave A Reply

Rate this recipe: