طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة – كفتة داوود باشا

0
كم أحب هذا النوع من الأطباق ، سهل ، سريع التحظير و لذيذ جدا و خصوصا إذا  كان باللحم المرحي …أممممممممم
سوف تكتشفي عزيزتي عبر موقعنا العديد من الأطباق باللحم المرحي .
إلى  جانب هذا الطبق يمكنك تقديم الروز الأبيض أو العجائن.
طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة

طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة

–  الكاتبة شهرزاد  –  الطبخ سوري  –  مدة التحظير  15 دقيقة  –  مدة الطهي 30 دقيقة    –  الوقت الإجمالي   45 دقيقة.
المقادير  :
1 كلغ لحم مرحي
200 غ بصل
4 سنينات ثوم مدروس
نصف حبة فلفل أخظر مقطع قطع صغيرة
نصف حبة فلفل أصفر مقطع قطع صغيرة
100 غ طماطم مصبرة
نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة فرينة
ملح ، فلفل أسود
كأسين ماء
طريقة التحظير  :
في ايناء ضعي اللحم المرحي ، الثوم ، الفرينة ، الملح ، الفلفل الأسود ، أخلطي و شكلي كويران متوسطة الحجم وضعيهم في طبق فرن مدهون بالزيت و اطهيهم مدة 15 دقيقة في الفرن.
ضعي مقلاة على العافية ، ضعي فيها البصل المفروم ، الفلفل الأخظر و الأصفر ، أخلطي و اطهيه مدة 5 دقائق ، أضيفي الطماطم المصبرة محللة في الماء ، التوابل و الماء و قلي الكل مع بعض.
اسحبي كويرات اللحم من الفرن ، أضيفيها إلى  المقلاة وواصلي الطهي مدة 5 دقائق
قدمي الطبق ساخن في صحن التقديم عزيزتي و زينيه بالمعدنوس المرحي برفقة الروز الأبيض أو العجائن و شهية طيبة.
طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة

طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة

طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة

طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة

طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة

طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة

 

طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة
Author:
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
المقادير
  • 1 كلغ لحم مرحي
  • 200 غ بصل
  • 4 سنينات ثوم مدروس
  • نصف حبة فلفل أخظر مقطع قطع صغيرة
  • نصف حبة فلفل أصفر مقطع قطع صغيرة
  • 100 غ طماطم مصبرة
  • نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة كبيرة فرينة
  • ملح ، فلفل أسود
  • كأسين ماء
طريقة التحضير
  1. في ايناء ضعي اللحم المرحي ، الثوم ، الفرينة ، الملح ، الفلفل الأسود ، أخلطي و شكلي كويران متوسطة الحجم وضعيهم في طبق فرن مدهون بالزيت و اطهيهم مدة 15 دقيقة في الفرن.
  2. ضعي مقلاة على العافية ، ضعي فيها البصل المفروم ، الفلفل الأخظر و الأصفر ، أخلطي و اطهيه مدة 5 دقائق ، أضيفي الطماطم المصبرة محللة في الماء ، التوابل و الماء و قلي الكل مع بعض.
  3. اسحبي كويرات اللحم من الفرن ، أضيفيها إلى المقلاة وواصلي الطهي مدة 5 دقائق
  4. قدمي الطبق ساخن في صحن التقديم عزيزتي و زينيه بالمعدنوس المرحي برفقة الروز الأبيض أو العجائن و شهية طيبة.
 

Boulettes de viande en sauce / Kofta Daoud Bacha

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: