طريقة عمل كرات الثلج بجوز الهند

9

 

هذا النوع من الحلوى يعد من كلاسيكيات الطبخ الجزائري ، الحلوى التي اعتدنا أن تحظرها الوالدة في الأعياد و المناسبات و كم كانت لذيذة و رائعة المذاق…..،،

طريقة عمل كرات الثلج بجوز الهند

طريقة عمل كرات الثلج بجوز الهند

 

مدة التحظير  30 دقيقة  ،  مدة الطهي  15 دقيقة  ، الوقت الإجمالي 45 دقيقة.

المقادير  :

500 غ مارغرين

500 سكر

5 حبات بيض

100 غ مايزينة أو أكثر

100 غ نوادكوكو

1 كلغ فرينة

كيسين خمارة كيماوية

ملعقة كبيرة فانيلا

ملعقة كبيرة فانيلا سائلة

قرصة ملح

للتزيين  :

علبة معجون مشماش (إذا كانت العلبة تحتوي على قطع فواكه فارحيها)

100 مل ماء ورد البرتقال لتحليل المعجون و إلا الماء الساخن

نوادكوكو

 

 

طريقة التحظير  :

أخلطي السكر مع المارغرين ، أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى وواصلي الخلط ، أضيفي المايزينة و النوادكوكو ، قرصة ملح ، أضيفي الفرينة شيئا فشيئا ، الخمارة و الفانيلا السائلة و المرحية و أخلطي حتى تمتزج المكونات مع بعضها  إلى أن تحصلي على عجينة لينة (ليست جافة و ليست ملتصقة).

سخني الفرن على درجة حرارة 180.

شكلي كويرات صغيرة لأنها سوف تنتفخ بفعل الخمارة.

في صينية فرن مرشوشة بالفرينةأبسطي الكويرات و أطهيها من 15 إلى 20 دقيقة إلى أن تأخذ لون جميل و بعد الطهي أخرجي الصينية و أتركيها تبرد لكي تتماسك ثم أنزعيها.

في ايناء ضعي معجون المشماش المحلل في ماء ورد البرتقال أو الماء ، و في ايناء آخر ضعي النوادكوكو.

أغطسي حبات الحلوى الطازجة في المعجون و أتركيها دقيقة على الأقل ، ألصقي حبتين مع بعض بإحكام  ثم رمديها في النوادكوكو جيدا  و هاهي حلوى كريات الثلج في النوادكوكو اللذيذة جاهزة……

طريقة عمل كرات الثلج بجوز الهند

طريقة عمل كرات الثلج بجوز الهند

طريقة عمل كرات الثلج بجوز الهند

طريقة عمل كرات الثلج بجوز الهند

 

طريقة عمل كرات الثلج بجوز الهند
Author:
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
المقادير
  • 500 غ مارغرين
  • 500 سكر
  • 5 حبات بيض
  • 100 غ مايزينة أو أكثر
  • 100 غ نوادكوكو
  • 1 كلغ فرينة
  • كيسين خمارة كيماوية
  • ملعقة كبيرة فانيلا
  • ملعقة كبيرة فانيلا سائلة
  • قرصة ملح
  • للتزيين :
  • علبة معجون مشماش (إذا كانت العلبة تحتوي على قطع فواكه فارحيها)
  • 100 مل ماء ورد البرتقال لتحليل المعجون و إلا الماء الساخن
  • نوادكوكو
طريقة التحضير
  1. أخلطي السكر مع المارغرين ، أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى وواصلي الخلط ، أضيفي المايزينة و النوادكوكو ، قرصة ملح ، أضيفي الفرينة شيئا فشيئا ، الخمارة و الفانيلا السائلة و المرحية و أخلطي حتى تمتزج المكونات مع بعضها إلى أن تحصلي على عجينة لينة (ليست جافة و ليست ملتصقة).
  2. سخني الفرن على درجة حرارة 180.
  3. شكلي كويرات صغيرة لأنها سوف تنتفخ بفعل الخمارة.
  4. في صينية فرن مرشوشة بالفرينةأبسطي الكويرات و أطهيها من 15 إلى 20 دقيقة إلى أن تأخذ لون جميل و بعد الطهي أخرجي الصينية و أتركيها تبرد لكي تتماسك ثم أنزعيها.
  5. في ايناء ضعي معجون المشماش المحلل في ماء ورد البرتقال أو الماء ، و في ايناء آخر ضعي النوادكوكو.
  6. أغطسي حبات الحلوى الطازجة في المعجون و أتركيها دقيقة على الأقل ، ألصقي حبتين مع بعض بإحكام ثم رمديها في النوادكوكو جيدا و هاهي حلوى كريات الثلج في النوادكوكو اللذيذة جاهزة......
 

Gâteau boules de neige à la noix de coco

Share.

About Author

9 تعليقات

Leave A Reply

Rate this recipe: