طريقة عمل غراتان القرعة

7
الغراتان بالقرعة طبق لذيذ و اختصاص مطبخ البحر الأبيض المتوسط ، سهل ، لذيذ  و قد ثبت علميا أنه صحي جدا ……
يحظر هذا الطبق أختي الفاضلة باللحم المرحي ، القرعة ، و يعطر بزيت الزيتون ، المعدنوس ، أوراق البسباس ….. أممممممممم
أخذت هذه الطبخة من marie على موقع marie est dans son assiette  …….شكرا لك زميلي المحترم……..
غراتان القرعة

غراتان القرعة

المقادير  :
800 غ قرعة
400 غ لحم بقر مرحي
حبة بصل
100 غ جبن permesan  مبشور
 4 حبات بيض
باقة معدنوس
أوراق البسباس
عصير نصف ليمونة
2 ملاعق كبار حليب
2 ملاعق كبار خبز محمص مرحي
2 ملاعق كبار زيت الزيتون
زبدة
ملح ، فلفل أسود
طريقة التحظير  :
قشري حبات القرعة ثم قطعيها مكعبات أو دوائر.
في مقلاة ضعي الزيت ، البصل المفروم ، اللحم المرحي ، أسكبي عصير الليمون  و  نصف كأس ماء ، ملح ، فلفل أسود ، حركي و أتركيها تطهى دون غلق المقلاة ، أضيفي دوائر القرعة و أتركيها تطهى على نار هادئة مدة 15 دقيقة.
قطعي المعدنوس و أوراق البسباس قطع صغيرة و أضيفيها للمقلاة .
أدهني طبق الغراتان بالزبدة ، أسكبي الخليط المحظر و أضيفي الخبز المحمص المرحي و الجبن المبشور .
أطهي الطبق في الفرن على درجة 180 لمدة 30 دقيقة.
قدمي الغراتان ساخن لعائلتك ساخن و شهية طيبة.
غراتان القرعة

غراتان القرعة

غراتان القرعة

غراتان القرعة

 

طريقة عمل غراتان القرعة
Author:
المقادير
  • 800 غ قرعة
  • 400 غ لحم بقر مرحي
  • حبة بصل
  • 100 غ جبن permesan مبشور
  • 4 حبات بيض
  • باقة معدنوس
  • أوراق البسباس
  • عصير نصف ليمونة
  • 2 ملاعق كبار حليب
  • 2 ملاعق كبار خبز محمص مرحي
  • 2 ملاعق كبار زيت الزيتون
  • زبدة
  • ملح ، فلفل أسود
طريقة التحضير
  1. قشري حبات القرعة ثم قطعيها مكعبات أو دوائر.
  2. في مقلاة ضعي الزيت ، البصل المفروم ، اللحم المرحي ، أسكبي عصير الليمون و نصف كأس ماء ، ملح ، فلفل أسود ، حركي و أتركيها تطهى دون غلق المقلاة ، أضيفي دوائر القرعة و أتركيها تطهى على نار هادئة مدة 15 دقيقة.
  3. قطعي المعدنوس و أوراق البسباس قطع صغيرة و أضيفيها للمقلاة .
  4. أدهني طبق الغراتان بالزبدة ، أسكبي الخليط المحظر و أضيفي الخبز المحمص المرحي و الجبن المبشور .
  5. أطهي الطبق في الفرن على درجة 180 لمدة 30 دقيقة.
  6. قدمي الغراتان ساخن لعائلتك ساخن و شهية طيبة.

Gratin de courgettes

Share.

About Author

7 تعليقات

Leave A Reply

Rate this recipe: