طريقة عمل سمك الدنيس بالتوابل في الفرن

7
إليك سيدتي طبق سهل التحظيرو لذيذ ، سمك الدوراد لنهار اليوم معطر بتوابل خاصة ، توابل بانش فوران ، توابل هندية الأصل ، تعطره و تعطيه نكهة خاصة……..
سمك الدوراد معروف أنه يحتوي على علامة سوداء ، نجد سمك الدوراد في الأطلنطيك أو البحر الأبيض المتوسط ……..
سمك الدوراد فى الفرن

سمك الدوراد فى الفرن

المقادير  :
سمك الدوراد (سمك الدينيس )
بصل
طماطم
زيت الزيتون
ملح
 فلفل أسودي
 فلفل عكري
 زعتر
 أوراق سيدنا موسى
     التوابل الهندية بانش فوران :
البسباس
 الحبة السوداء
الكمون
ذرات الخردل
 الحبة السوداء
 الحلبة
و قد أضفت القرنفل و ذرات القصبر…..
طريقة التحظير  :
أغسلي السمك بنزع الحراشف ثم أفرغي جوفه…ثم شرحيه….
قطعي الطماطم و البصل دوائر.
في ايناء أخلطي الزيت الزيتون و كل التوابل ثم رمدي السمك في التوابل المختلطة…..
خذي طبق فرن مدهون بالزيت ، أفرشي البصل المقطع ، ثم أبسطي السمكة فوق البصل ثم ضعي الطماطم فوق السمكة و أضيفي قليل من الزعتر وورقتين سيدنا موسى .
غطي الطبق بالألمنيوم و أثقبيه في الوسط حتى يتنفس الطبق مثلما مبين في الصورة و أطهيه على درجة حرارة 220 من 40 إلى 45 دقيقة .
قدمي سمك الدوراد في صحن التقديم مع أرز مطهي في الحليب على طريقة بيلاف ( أنظري الكيفية في الموقع)  .
شهية طيبة.
سمك الدوراد فى الفرن

سمك الدوراد فى الفرن

سمك الدوراد فى الفرن

سمك الدوراد فى الفرن

سمك الدوراد فى الفرن

سمك الدوراد فى الفرن

 

طريقة عمل سمك الدنيس بالتوابل في الفرن
Author:
المقادير
  • سمك الدوراد (سمك الدينيس )
  • بصل
  • طماطم
  • زيت الزيتون
  • ملح
  • فلفل أسودي
  • فلفل عكري
  • زعتر
  • أوراق سيدنا موسى
  • التوابل الهندية بانش فوران :
  • البسباس
  • الحبة السوداء
  • الكمون
  • ذرات الخردل
  • الحبة السوداء
  • الحلبة
  • و قد أضفت القرنفل و ذرات القصبر.....
طريقة التحضير
  1. أغسلي السمك بنزع الحراشف ثم أفرغي جوفه...ثم شرحيه....
  2. قطعي الطماطم و البصل دوائر.
  3. في ايناء أخلطي الزيت الزيتون و كل التوابل ثم رمدي السمك في التوابل المختلطة.....
  4. خذي طبق فرن مدهون بالزيت ، أفرشي البصل المقطع ، ثم أبسطي السمكة فوق البصل ثم ضعي الطماطم فوق السمكة و أضيفي قليل من الزعتر وورقتين سيدنا موسى .
  5. غطي الطبق بالألمنيوم و أثقبيه في الوسط حتى يتنفس الطبق مثلما مبين في الصورة و أطهيه على درجة حرارة 220 من 40 إلى 45 دقيقة .
  6. قدمي سمك الدوراد في صحن التقديم مع أرز مطهي في الحليب على طريقة بيلاف ( أنظري الكيفية في الموقع) .
  7. شهية طيبة.
 

Recette de dorade royale au four parfumée aux épices

Share.

About Author

7 تعليقات

Leave A Reply

Rate this recipe: