طريقة عمل دجاج الباسك

0
 طبق سهل جدا و سريع التحظير ولذيذ المذاق ، طبق غني بالفيتامينات و زهي بألوانه إذ يحظر بالدجاج ، الفلفل ، الطماطم ، البصل و يعطر بالزيت الزيتون و يقدم عموما مع الروز الطازج .
طبق الدجاج basquaise مشهور بكثرة في الجنوب و الغرب .

 مدة التحظير  15 دقيقة  –  مدة الطهي  40 دقيقة   –  الوقت الإجمالي 55 دقيقة.

طريقة عمل دجاج الباسك

طريقة عمل دجاج الباسك

المقادير  :
دجاجة كاملة
4 حبات بصل
3 حبات فلفل
5 حبات طماطم
3 سنينات ثوم
4 ملاعق كبيرة زيت
قرصة فلفل حار مرحي ، ملح
طريقة التحظير  :
قشري البصل و أفرميه .
قطعي الفلفل قطع متوسطة بعد نزع الزريعة .
انزعي قشرة الطماطم و قطعيها قطع متوسطة .
أفرمي الثوم .
في طنجرة ضعي الزيت ، قطع الدجاج ، البصل ، الفلفل ، الطماطم ، الثوم ، الفلفل الحار ، الملح و أطهي على عافية هادئة مدة 50 دقيقة.
بعد الطهي ، حمري الدجاج في الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي .
فدمي الطبق في صحن التقديم بوضع أطراف الدجاج المطهية المحمرة و زينبه بالخضر الطازجة و شهية طيبة.
طريقة عمل دجاج الباسك

طريقة عمل دجاج الباسك

 

طريقة عمل دجاج الباسك
Author:
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
المقادير
  • دجاجة كاملة
  • 4 حبات بصل
  • 3 حبات فلفل
  • 5 حبات طماطم
  • 3 سنينات ثوم
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • قرصة فلفل حار مرحي ، ملح
طريقة التحضير
  1. قشري البصل و أفرميه .
  2. قطعي الفلفل قطع متوسطة بعد نزع الزريعة .
  3. انزعي قشرة الطماطم و قطعيها قطع متوسطة .
  4. أفرمي الثوم .
  5. في طنجرة ضعي الزيت ، قطع الدجاج ، البصل ، الفلفل ، الطماطم ، الثوم ، الفلفل الحار ، الملح و أطهي على عافية هادئة مدة 50 دقيقة.
  6. بعد الطهي ، حمري الدجاج في الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي .
  7. فدمي الطبق في صحن التقديم بوضع أطراف الدجاج المطهية المحمرة و زينبه بالخضر الطازجة و شهية طيبة.
 

Poulet basquaise

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: