طريقة عمل حمص الافوكادو

0

 

حمص الافوكادو

حمص الافوكادو

 

مادة الحمص تستهلك بكثرة في المطبخ الجزائري و تتوافق دوما مع الكسكي أو الطاجين …….

أطباق تحظر بالحمص و تدعى المرقة …..كما يستعمل الحمص في تحظير الكرانتيكا …………

المقادير  :

425 غ حمص منقوع في الناء ليلة من قبل و مطهي في الماء المملح

350 غ افوكادو

3 ملاعق كبار زيت الزيتون

1 و نصف ملعقة كبيرة طاحيني

فص ثوم

ملح ، فلفل أسود ، نصف ملعقة صغيرة كمون

ملعقة أو إثنان ملاعق كبار قصبر مرحي للتزيين

القليل من الفلفل العكري الحلو أو الحار حسب الذوق للتقديم

عصير الليمون

حمص الافوكادو

حمص الافوكادو

طريقة التحظير  :

بواسطة خلاط كهربائي إرحي الحمص ، أضيفي الزيت الزيتون ، عصير الليمون ، طاحيني ، الثوم و أخلطي الكل مع بعض لتتحصلي على خليط أملس ثم أضيفي الملح ، الفلفل الأسود ، الكمون ، الافوكادو ، و واصلي الخلط في الخلاط الكهربائي دائما.

قدمي الصلصة مرشوشة بالزيت الزيتون و ذري عليها القصبر المرحي و الفلفل العكري .

قدمي الصلصة المحضرة مع مقرمشات بيتا أو طورطيلا شيبس.

بالصحة و الراحة.

 

طريقة عمل حمص الافوكادو
Author:
المقادير
  • 425 غ حمص منقوع في الناء ليلة من قبل و مطهي في الماء المملح
  • 350 غ افوكادو
  • 3 ملاعق كبار زيت الزيتون
  • 1 و نصف ملعقة كبيرة طاحيني
  • فص ثوم
  • ملح ، فلفل أسود ، نصف ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة أو إثنان ملاعق كبار قصبر مرحي للتزيين
  • القليل من الفلفل العكري الحلو أو الحار حسب الذوق للتقديم
  • عصير الليمون
طريقة التحضير
  1. بواسطة خلاط كهربائي إرحي الحمص ، أضيفي الزيت الزيتون ، عصير الليمون ، طاحيني ، الثوم و أخلطي الكل مع بعض لتتحصلي على خليط أملس ثم أضيفي الملح ، الفلفل الأسود ، الكمون ، الافوكادو، و واصلي الخلط في الخلاط الكهربائي دائما.
  2. قدمي الصلصة مرشوشة بالزيت الزيتون و ذري عليها القصبر المرحي و الفلفل العكري .
  3. قدمي الصلصة المحضرة مع مقرمشات بيتا أو طورطيلا شيبس.
  4. بالصحة و الراحة.
 

Recette de houmous à l’avocat

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: