طريقة عمل الدجاج بالعدس

0

أعشق كثيرا الطبخ الهندي و قد إكتشفته عند قدومي إلى مدينة فرنسا  و للتذكير فقط فالطبخ الهندي يعتمد على التوابل لتحضير مختلف الكيفيات و الوصفات ……

وصفة اليوم هي عبارة عن عدس بالدجاج و يعد وصفة لذيذة المذاق و غني بالفيتامينات و مفيد للصحة البدنية ……..

دجاج بالعدس

دجاج بالعدس

المقادير  :

200 غ عدس

4 ملاعق كبار زيت

2 بصيلات متوسطة الحجم مرحية

6 حبات فلفل أحمر

4 أوراق curry

ملعقة كبيرة زريعة الخردل

2 ملاعق كبار مانقا غبرة

2 حبات طماطم متوسطة الحجم

1/2 ملعقة صغيرة قصبر مرحي

ملعقة صغيرة ملح

450 غ دجاج مقطع مكعبات

ملعقة كبيرة قصبر مرحي طري

طريقة التحظير  :

إغسلي العدس و غليه في كاسرونة بها ماء إلى أن يصبح طري ثم صفيه في إيناء .

سخني الزيت في مقلاة ثم أنقصي العافية و قلي البصيلاتت الصغار و الفلفل الأحمر و curry و زريعة الخردل و قلي الكل لدقائق ثم أضيفي غبرة المانقا ثم الطماطم المرحية و الفلفل المرحي و القصبر المرحي و الملح و الدجاج و واصلي القلي لمدة 7 دقائق .

في الأخير أضيفي العدس المطهي على الخليط و واصلي الطهي لمدة دقيقتين .

قدمي طبق العدس بالدجاج مزين بالقصبر الطري المرحي و كذا شاباتي (chapatis).

بالصحة و الراحة .

دجاج بالعدس

دجاج بالعدس

دجاج بالعدس

دجاج بالعدس

طريقة عمل الدجاج بالعدس
Author:
المقادير
  • 200 غ عدس
  • 4 ملاعق كبار زيت
  • 2 بصيلات متوسطة الحجم مرحية
  • 6 حبات فلفل أحمر
  • 4 أوراق curry
  • ملعقة كبيرة زريعة الخردل
  • 2 ملاعق كبار مانقا غبرة
  • 2 حبات طماطم متوسطة الحجم
  • ½ ملعقة صغيرة قصبر مرحي
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 450 غ دجاج مقطع مكعبات
  • ملعقة كبيرة قصبر مرحي طري
طريقة التحضير
  1. إغسلي العدس و غليه في كاسرونة بها ماء إلى أن يصبح طري ثم صفيه في إيناء .
  2. سخني الزيت في مقلاة ثم أنقصي العافية و قلي البصيلاتت الصغار و الفلفل الأحمر و curry و زريعة الخردل و قلي الكل لدقائق ثم أضيفي غبرة المانقا ثم الطماطم المرحية و الفلفل المرحي و القصبر المرحي و الملح و الدجاج و واصلي القلي لمدة 7 دقائق .
  3. في الأخير أضيفي العدس المطهي على الخليط و واصلي الطهي لمدة دقيقتين .
  4. قدمي طبق العدس بالدجاج مزين بالقصبر الطري المرحي و كذا شاباتي (chapatis).
  5. بالصحة و الراحة .
 

Lentilles au poulet

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: