طريقة عمل البروكلي بالصلصه البيضاء

1

لقد سبق و أن قدمت لك فطائر القرنبيط بالصلصة و هي وصفة تقليدية جزائرية …….

مدة التحظير 30 دقيقة ، مدة الطهي 30 دقيقة ، الوقت الإجمالي ساعة .

طريقة عمل لبروكلي بالصلصه البيضاء

طريقة عمل لبروكلي بالصلصه البيضاء

المقادير  :

بالنسبة للطاجين  :

300 غ أبيض الدجاج

حبة بيضة

حفنة معدنوس

ملح ، 1/2 فلفل أسود ، عود قرفة ، 1/2 ملعقة صغيرة كركم ، ورقة سيدنا موسى

حبة بصل

حفنة حمص

شريحتين ليمون

زيت الزيتون أو زيت طبيعية

3 ملاعق كبار فرينة

بالنسبة لفطيرة البروكولي  :

رأس بروكولي

2 حبات بيض

70 غ فرينة

1/2 ملعقة صغيرة خمارة كيماوية

ملح ، فلفل أسود ، كركم

طريقة التحظير  :

ضعي الزيت في طنجرة ثم أضيفي البصل المفروم و قليه جيدا ثم أضيفي أبيض الدجاج و التوابل و الملح ثم أضيفي الحمص و شرائح الليمون و ورقة سيدنا موسى ثم مرقي بالماء قليلا و إطهي الطبخة .

عندما يطهى اللحم إسحبيه و إرحيه ثم أضيفي البيضة و المعدنوس المرحي و شكلي منه كريات ثم رمظيها في الفرينة ثم إقليها و أضيفيها للصلصة .

تحظير الفطائر  :

إطهي حبات البروكولي على البخار أو في الماء ثم قطريها و أتركيها تبرد .

حظري عجينة الفطائر بخفق البيض مع الفرينة و الملح و الفلفل الأسود .

إذن رمدي حبات البروكولي في العجينة ثم إقليها في مقلاة بها زيت .

إذن أثناء التقديم أبسطي المقرمشات في الصحن مع فطائر البروكولي المطهية و زيني بالحمص و سقي بالصلصة .

قدمي الطبق مزين بالمعدنوس المرحي.

بالصحة و الراحة .

 

طريقة عمل لبروكلي بالصلصه البيضاء

طريقة عمل لبروكلي بالصلصه البيضاء

طريقة عمل لبروكلي بالصلصه البيضاء

طريقة عمل لبروكلي بالصلصه البيضاء

 

طريقة عمل البروكلي بالصلصه البيضاء
Author:
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
المقادير
  • بالنسبة للطاجين :
  • 300 غ أبيض الدجاج
  • حبة بيضة
  • حفنة معدنوس
  • ملح ، ½ فلفل أسود ، عود قرفة ، ½ ملعقة صغيرة كركم ، ورقة سيدنا موسى
  • حبة بصل
  • حفنة حمص
  • شريحتين ليمون
  • زيت الزيتون أو زيت طبيعية
  • 3 ملاعق كبار فرينة
  • بالنسبة لفطيرة البروكولي :
  • رأس بروكولي
  • 2 حبات بيض
  • 70 غ فرينة
  • ½ ملعقة صغيرة خمارة كيماوية
  • ملح ، فلفل أسود ، كركم
طريقة التحضير
  1. ضعي الزيت في طنجرة ثم أضيفي البصل المفروم و قليه جيدا ثم أضيفي أبيض الدجاج و التوابل و الملح ثم أضيفي الحمص و شرائح الليمون و ورقة سيدنا موسى ثم مرقي بالماء قليلا و إطهي الطبخة .
  2. عندما يطهى اللحم إسحبيه و إرحيه ثم أضيفي البيضة و المعدنوس المرحي و شكلي منه كريات ثم رمظيها في الفرينة ثم إقليها و أضيفيها للصلصة .
  3. تحظير الفطائر :
  4. إطهي حبات البروكولي على البخار أو في الماء ثم قطريها و أتركيها تبرد .
  5. حظري عجينة الفطائر بخفق البيض مع الفرينة و الملح و الفلفل الأسود .
  6. إذن رمدي حبات البروكولي في العجينة ثم إقليها في مقلاة بها زيت .
  7. إذن أثناء التقديم أبسطي المقرمشات في الصحن مع فطائر البروكولي المطهية و زيني بالحمص و سقي بالصلصة .
  8. قدمي الطبق مزين بالمعدنوس المرحي.
  9. بالصحة و الراحة .
 

Beignets de brocoli en sauce

Share.

About Author

تعليق واحد

Leave A Reply

Rate this recipe: