طريقة طبخ بلح البحر بالكاري

0
بلح البحر بالكاري

بلح البحر بالكاري

المقادير  :

1،5 كلغ مول طري (بلح البحر )

عصير  الليمون

قرصة كبيرة جوزة الطيب

3 أوراق الزعتر thym

ورقتين سيدنا موسى (الرند)

حبة بصلة كبيرة مفرومة

50 غ زبدة

1 buble de fenouille مقطع رقيق

4 سنينات ثوم

1/2 ملعقة صغيرة عجينة الكاري و إلا مرحية

2 ملاعق كبار فرينة

15 سل كريمة طازجة سائلة

فلفل أسود

Aneth طري للتقديم

طريقة التحظير  :

نقي المول جيدا .

ضعي عصير الليمون و جوزة الطيب و الزعتر و الرند و البصل المفروم في مقلاة و أتركي الكل يتقلى ثم أضيفي المول و غطي المقلاة و أتركي الكل يطهى من 4 إلى 5 دقائق حتى ينفتح المول .

قطري المول جيدا و إحتفضي بالعصير و إرمي حبات المول التي بقيت مغلقة .

قلي fenouil و الثوم لمدة 5 دقائق مع الزبدة في مقلاة ثم أضيفي الكاري و الفرينة و أتركيها لدقيقة ثم إسحبيها من فوق العافية و أسكبي عليها عصير المول تدريجيا و أتركيها لدقيقتين دون التحريك ثم أسكبي الكريمة الطازجة عليها و الفلفل الأسود

ضعي المول في الصلصة و أتركيها لدقيقتين .

قدمي المول الطازج ساخنا مزين ب aneth  و إلا عطريه بالزعفران .

ضعي 1/2 ملعقة صغيرة زعفران في كأس ماء ساخن و سقي الصلصة .

بالصحة و الراحة .

 

بلح البحر بالكاري

بلح البحر بالكاري

بلح البحر بالكاري

بلح البحر بالكاري

 

 

طريقة طبخ بلح البحر بالكاري
Author:
المقادير
  • 1،5 كلغ مول طري
  • عصير الليمون
  • قرصة كبيرة جوزة الطيب
  • 3 أوراق الزعتر thym
  • ورقتين سيدنا موسى (الرند)
  • حبة بصلة كبيرة مفرومة
  • 50 غ زبدة
  • 1 buble de fenouille مقطع رقيق
  • 4 سنينات ثوم
  • ½ ملعقة صغيرة عجينة الكاري و إلا مرحية
  • 2 ملاعق كبار فرينة
  • 15 سل كريمة طازجة سائلة
  • فلفل أسود
  • Aneth طري للتقديم
طريقة التحضير
  1. نقي المول جيدا .
  2. ضعي عصير الليمون و جوزة الطيب و الزعتر و الرند و البصل المفروم في مقلاة و أتركي الكل يتقلى ثم أضيفي المول و غطي المقلاة و أتركي الكل يطهى من 4 إلى 5 دقائق حتى ينفتح المول .
  3. قطري المول جيدا و إحتفضي بالعصير و إرمي حبات المول التي بقيت مغلقة .
  4. قلي fenouil و الثوم لمدة 5 دقائق مع الزبدة في مقلاة ثم أضيفي الكاري و الفرينة و أتركيها لدقيقة ثم إسحبيها من فوق العافية و أسكبي عليها عصير المول تدريجيا و أتركيها لدقيقتين دون التحريك ثم أسكبي الكريمة الطازجة عليها و الفلفل الأسود
  5. ضعي المول في الصلصة و أتركيها لدقيقتين .
  6. قدمي المول الطازج ساخنا مزين ب aneth و إلا عطريه بالزعفران .
  7. ضعي ½ ملعقة صغيرة زعفران في كأس ماء ساخن و سقي الصلصة .
  8. بالصحة و الراحة .
 

Mouclade au curry à la charentaise

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: