طريقة تحضير كبد العجل

0
أحب كثيرا كبد العجل لاحتوائه على قيمة غذائية عظيمة ، طبق لذيذ و طري ، أحضره مع البصل ، الزعيترة و أوراق سيدنا موسى و الزبدة و الزيت الزيتون و بالنسبة للتوابل أستعمل الفلفل الأسود ، الكمون و الملح طبعا ، طبق سهل و سريع التحظير و لذيذ جدا…
عندما يكون مقدار حجم كبد العجل صغير أحضره بالبصل و أحضر إلى  جانبه عصيدة البطاطا .
كبد العجل و كما سبق الذكر يحتوي على قيمة غذائة و العديد من الفيتامبنات من بينها  b6 , b5 , c , a , b12 و الحديد .
طريقة تحضير كبد العجل

طريقة تحضير كبد العجل

المقادير  :
500 غ كبد العجل
حبة بصل مقطع شرائح
2 سنبنات ثوم
50 غ زبدة و 3 ملاعق كبار زيت
عرش زعيترة
2 أوراق سيدنا موسى
ملعقة صغيرة فلفل أسود ، نصف ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحظير  :
في مقلاة كبيرة سخني المادة الدهنية و قلي فيها شرائح الكبد من جميع الجوانب  ثم اسحبيهم من المقلاة  و احتفظي بهم  جانبا .
أضيفي إلى المقلاة البصل المفروم و الثوم ، قلي ، ثم أضيفي الملح ، الفلفل الأسود ، الكمون ، الزعيترة و أوراق سيدنا موسى وواصلي القلي.
عندما يتقلى البصل جيدا أضيفي شرائح الكبد و أتركي الطبخة تستوي.
قدمي الطبق في
صحن التقديم و بالصحة و االراحة.
طريقة تحضير كبد العجل

طريقة تحضير كبد العجل

طريقة تحضير كبد العجل

طريقة تحضير كبد العجل

طريقة تحضير كبد العجل

طريقة تحضير كبد العجل

 

طريقة تحضير كبد العجل
Author:
المقادير
  • 500 غ كبد العجل
  • حبة بصل مقطع شرائح
  • 2 سنبنات ثوم
  • 50 غ زبدة و 3 ملاعق كبار زيت
  • عرش زعيترة
  • 2 أوراق سيدنا موسى
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود ، نصف ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحضير
  1. في مقلاة كبيرة سخني المادة الدهنية و قلي فيها شرائح الكبد من جميع الجوانب ثم اسحبيهم من المقلاة و احتفظي بهم جانبا .
  2. أضيفي إلى المقلاة البصل المفروم و الثوم ، قلي ، ثم أضيفي الملح ، الفلفل الأسود ، الكمون ، الزعيترة و أوراق سيدنا موسى وواصلي القلي.
  3. عندما يتقلى البصل جيدا أضيفي شرائح الكبد و أتركي الطبخة تستوي.
  4. قدمي الطبق في
  5. صحن التقديم و بالصحة و االراحة.
 

Foie en sauce / Kebda mchermla

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: