طريقة تحضير طاجن القرع والحمص

0

طريقة تحضير طاجن القرع والحمص

طريقة تحضير طاجن القرع والحمص

طريقة تحضير طاجن القرع والحمص

المقادير  :

500 غ حمص

700 غ قرعة

6 سنينات ثوم

حبة فلفل

ربطة قصبر

1/2 ملعقة صغيرة هريسة

ملعقة صغيرة niora مرحية ، الملح

30 سل زيت الزيتون

ملعق  كبيرة بيكاربونات الصودا

طريقة التحظير  :

أنقعي ليلة من قبل الحمص في الماء و البيكاربونات الصودا و في اليوم الموالي أغسلي الحمص بالماء البارد .

قشري الثوم و أتركيه على حاله ، إغسلي الفلفل ثم قطعيه طوليا على أربعة ، إغسلي القرعة و إنزعي الحواشي ثم قطعيها دوائر .

إستعيني بطاجين و ضعي فيه الحمص و الزيت الزيتون و الفلفل المقطع و الثوم و الهريسة و niora و القصبر المقطع ثم أضيفي الملح و في الأخير مرقي بالماء و غطي الطنجرة و أتركيها تطهى على عافية هادئة لمدة 30 دقيقة .

بعد مرور المدة أضيفي دوائر القرعة و واصلي الطهي لمدة 15 دقيقة .

قدمي الطبق ساخن و بالصحة و الراحة .

طريقة تحضير طاجن القرع والحمص

طريقة تحضير طاجن القرع والحمص

طريقة تحضير طاجن القرع والحمص

طريقة تحضير طاجن القرع والحمص

طريقة تحضير طاجن القرع والحمص
Author:
المقادير
  • 500 غ حمص
  • 700 غ قرعة
  • 6 سنينات ثوم
  • حبة فلفل
  • ربطة قصبر
  • ½ ملعقة صغيرة هريسة
  • ملعقة صغيرة niora مرحية ، الملح
  • 30 سل زيت الزيتون
  • ملعق كبيرة بيكاربونات الصودا
طريقة التحضير
  1. أنقعي ليلة من قبل الحمص في الماء و البيكاربونات الصودا و في اليوم الموالي أغسلي الحمص بالماء البارد .
  2. قشري الثوم و أتركيه على حاله ، إغسلي الفلفل ثم قطعيه طوليا على أربعة ، إغسلي القرعة و إنزعي الحواشي ثم قطعيها دوائر .
  3. إستعيني بطاجين و ضعي فيه الحمص و الزيت الزيتون و الفلفل المقطع و الثوم و الهريسة و niora و القصبر المقطع ثم أضيفي الملح و في الأخير مرقي بالماء و غطي الطنجرة و أتركيها تطهى على عافية هادئة لمدة 30 دقيقة .
  4. بعد مرور المدة أضيفي دوائر القرعة و واصلي الطهي لمدة 15 دقيقة .
  5. قدمي الطبق ساخن و بالصحة و الراحة .
Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: