طريقة تحضير شوربه الفطر

0

إذا أردت أن تحظري وجبة خفيفة للعشاء فعليك بهذا الطبق ، و لك خيارات في تحظيره ، إما بمرق الدحاج أو مرق البقر أو الحليب .
أقدم لك حساء الفطر الشهي و اللذيذ مع بروشات خبز و كفتة …،بهذا يكون غذاؤك متكامل جدا………..

شوربه الفطر

شوربه الفطر

المقادير :
500 غ فطر
قليل من الزبدة للتقلبة
حبة بصل
2 سنينات ثوم
50 غ زبدة
لتر حليب
قطعة مرق الدجاج
1 سل كريمة
ملح ، فلفل أسود ، جوزة الطيب
طريقة التحظير :
في طنجرة و على عافية هادئة ضعي الزبدة ، الثوم ، البصل المفروم ، قلي الكل مع بعض ثم أضيفي الفطر ، غطي الطنجرة وواصلي التقلية مدة 5 دقائق.
في كاسرونة ضعي الزبدة ، الفرينة ، أخلطي بملعقة من خشب ثم أسكبي الحليب ، الملح ، الفلفل الأسود ، بشور جوزة الطيب
وواصلي الخلط حتى تتحصلي على كريمة بيشاميل .
أسكبي خليط البيشاميل في الطنجرة ، أخلطي وواصلي الطهي لمدة 10 دقائق .
في نهاية الطبخ أسكبي الكريمة و أرحي الكل لتتحصلي على حساء خفيف.
ملاحظة :
يمكن تعويض الحليب بمرق الدجاج أو البقر و شهية طيبة.

شوربه الفطر

شوربه الفطر

 

طريقة تحضير شوربه الفطر
Author:
المقادير
  • 500 غ فطر
  • قليل من الزبدة للتقلبة
  • حبة بصل
  • 2 سنينات ثوم
  • 50 غ زبدة
  • لتر حليب
  • قطعة مرق الدجاج
  • 1 سل كريمة
  • ملح ، فلفل أسود ، جوزة الطيب
طريقة التحضير
  1. في طنجرة و على عافية هادئة ضعي الزبدة ، الثوم ، البصل المفروم ، قلي الكل مع بعض ثم أضيفي الفطر ، غطي الطنجرة وواصلي التقلية مدة 5 دقائق.
  2. في كاسرونة ضعي الزبدة ، الفرينة ، أخلطي بملعقة من خشب ثم أسكبي الحليب ، الملح ، الفلفل الأسود ، بشور جوزة الطيب
  3. وواصلي الخلط حتى تتحصلي على كريمة بيشاميل .
  4. أسكبي خليط البيشاميل في الطنجرة ، أخلطي وواصلي الطهي لمدة 10 دقائق .
  5. في نهاية الطبخ أسكبي الكريمة و أرحي الكل لتتحصلي على حساء خفيف.
  6. ملاحظة :
  7. يمكن تعويض الحليب بمرق الدجاج أو البقر و شهية طيبة.
 

Velouté de champignons

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: