طريقة تحضير بريوش القرع

10

يعد القرع من الخضر المفيدة للجسم والكثير منا ربما يجهل مدى تنوع استعمالها. لدى اخترت لكم وصفة جديدة من وصفات حصة لمسة شهرزاد وهي بريوش القرع ! لا تستغربوا واليكم الوصفة.

بريوش القرع

بريوش القرع

المقادير:

– 300 غ قرع مطحون (عصيدة او بورى)
– 50 غ بندق
– 50غ حبيبات الشوكلاته
15 ع خميرة الخبز
12 سل حليب دافئ
500غ فرينة
90غ سكر بني
-1 قرصة ملح
– 70 غ زبدة طرية
طريقة التحضير :
1- دوبي الخميرة في الحليب الدافئ
2- اتركيها تختمر لمدة 10 د
3- ضعي الفرينة ، السكر البني و قرصة الملح في قدح العجانة
4- اضيفي خليط الخميرة والحليب عصيدة القرع
اتركيها تعجن لمدة 10 د
اضيفي قطع الزبدة
7- وتصاي العجن لمدة 10.ااى 15 د إضافية
8- يجب ان لا تلتصق العجينة في القدح
9- اضيقي البندق و حبيبات الشكولاتة
10- اخلطي باليد
11- قومي برش القليل من الفرينة لتشكيل كرة
12- غليفيها بالفيلم الغدائي
13- احتفظي بها في الثلاجة لمدة ساعة و نصف
14- ادهني قليلا قالب الكيك المستطيل او قالبين.حسب الحجم
15- رشي طاولة العمل بالقليل من الفرينة
16- اخرجي الهواء من العجينة
17- شكلي 12 كرية لتحضير فردية او 4 لتشكيلها ووضعها في قالب الكيك ( شاهدي الحلقة على النت)
18- ضعي لمدة ساعة القالب في فرن غير مشغل مع ملئ صينية الفرن بماء ساخن
19- سخني مسبقا تلفرن على 180 درجة مئوية ثم ادخلي قالب البريوش او القوالب الفردية لمدة 25 دقيقة
ملاحظة:
يتلون البريوش بسرعة لذلك قومي بتغطية القالب بورق الألمنيوم مدة الطهي.

بريوش القرع

بريوش القرع

بريوش القرع

بريوش القرع

 

طريقة تحضير بريوش القرع
Author:
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
المقادير
  • - 300 غ قرع مطحون (عصيدة او بورى)
  • - 50 غ بندق
  • - 50غ حبيبات الشوكلاته
  • 15 ع خميرة الخبز
  • 12 سل حليب دافئ
  • 500غ فرينة
  • 90غ سكر بني
  • -1 قرصة ملح
  • - 70 غ زبدة طرية
طريقة التحضير
  1. - دوبي الخميرة في الحليب الدافئ
  2. - اتركيها تختمر لمدة 10 د
  3. - ضعي الفرينة ، السكر البني و قرصة الملح في قدح العجانة
  4. - اضيفي خليط الخميرة والحليب عصيدة القرع
  5. اتركيها تعجن لمدة 10 د
  6. اضيفي قطع الزبدة
  7. - وتصاي العجن لمدة 10.ااى 15 د إضافية
  8. - يجب ان لا تلتصق العجينة في القدح
  9. - اضيقي البندق و حبيبات الشكولاتة
  10. - اخلطي باليد
  11. - قومي برش القليل من الفرينة لتشكيل كرة
  12. - غليفيها بالفيلم الغدائي
  13. - احتفظي بها في الثلاجة لمدة ساعة و نصف
  14. - ادهني قليلا قالب الكيك المستطيل او قالبين.حسب الحجم
  15. - رشي طاولة العمل بالقليل من الفرينة
  16. - اخرجي الهواء من العجينة
  17. - شكلي 12 كرية لتحضير فردية او 4 لتشكيلها ووضعها في قالب الكيك ( شاهدي الحلقة على النت)
  18. - ضعي لمدة ساعة القالب في فرن غير مشغل مع ملئ صينية الفرن بماء ساخن
  19. - سخني مسبقا تلفرن على 180 درجة مئوية ثم ادخلي قالب البريوش او القوالب الفردية لمدة 25 دقيقة

Brioche à la courge potiron

Share.

About Author

10 تعليقات

Leave A Reply

Rate this recipe: