طريقة تحضير بان كيك بكبد الدجاج

0

طريقة تحضير بان كيك بكبد الدجاج

طريقة تحضير بان كيك بكبد الدجاج

طريقة تحضير بان كيك بكبد الدجاج

مدة التحظير 10 دقائق ، مدة الطهي 20 دقيقة ، الوقت الإجمالي 30 دقيقة .

المقادير  :

300 غ كبد الدجاج

150 غ شريحة الدجاج

2 بصيلات صغار

20 سل كريمة طازجة سائلة

سيبولات (لم أضف)

بياض بيضة

3 سل زيت الزيتون

ملح المائدة ، فلفل أسود

10 غ زبدة لدهن المول

طريقة التحظير  :

سخني الفرن على درجة حرارة 180 .

قشري البصيلات و قطعيها رقيق و كذا السيبولات .

قلي نصف كمية الكبد في مقلاة مع الزيت الزيتون ثم أضيفي البصيلات المقطعة و إطهي الكل لدقيقة ثم أضيفي في الأخير السيبولات المقطعة .

بواسطة خلاطة كهربائية إرحي نصف كمية الكبد المتبقي مع شريحة الدجاج ثم أضيفي بياض البيضة و الكريمة الطازجة السائلة .

إستعيني بمول خاص بالفرن مدهون بالزبدة و أبسطي الحشو في الجوانب ثم أبسطي الكبد المقلي ثم غطي بالحشو .

إطهي الطبخة في الفرن في حمام مريم لمدة 20 دقيقة و بعد الطهي أتركيها ترتاح .

قدميي الطبخة دافئة أو باردة مع عروش السيبولات .

بالصحة و الراحة .

طريقة تحضير بان كيك بكبد الدجاج

طريقة تحضير بان كيك بكبد الدجاج

 

 

طريقة تحضير بان كيك بكبد الدجاج
Author:
Serves: 30
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
المقادير
  • 300 غ كبد الدجاج
  • 150 غ شريحة الدجاج
  • 2 بصيلات صغار
  • 20 سل كريمة طازجة سائلة
  • سيبولات (لم أضف)
  • بياض بيضة
  • 3 سل زيت الزيتون
  • ملح المائدة ، فلفل أسود
  • 10 غ زبدة لدهن المول
طريقة التحضير
  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 .
  2. قشري البصيلات و قطعيها رقيق و كذا السيبولات .
  3. قلي نصف كمية الكبد في مقلاة مع الزيت الزيتون ثم أضيفي البصيلات المقطعة و إطهي الكل لدقيقة ثم أضيفي في الأخير السيبولات المقطعة .
  4. بواسطة خلاطة كهربائية إرحي نصف كمية الكبد المتبقي مع شريحة الدجاج ثم أضيفي بياض البيضة و الكريمة الطازجة السائلة .
  5. إستعيني بمول خاص بالفرن مدهون بالزبدة و أبسطي الحشو في الجوانب ثم أبسطي الكبد المقلي ثم غطي بالحشو .
  6. إطهي الطبخة في الفرن في حمام مريم لمدة 20 دقيقة و بعد الطهي أتركيها ترتاح .
  7. قدميي الطبخة دافئة أو باردة مع عروش السيبولات .
  8. بالصحة و الراحة .

Terrine de foie de volaille

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: