طريقة تحضير البصارة

1

البيصارة تتم اجراء تهريس البزلاء او الفاصولياء و انا احبها وصفة سهلة اقتصادية و صحية.

لقد خصصت حلقة كاملة في برنامجي لمسة شهرزاد على الباقوليات و الخضروات الخضراء.
البقول هي نباتات التي ترد في قرون الفواكه و يمكن اعتبارها من النشويات لانها غنية بالنشا و الكربوهيدرات.
البازلاء ( كسر او حب) يتم تجفيفها على نطاق واسع في المناطق المعتدلة، لانها تحتوي على 22% من البروتين.
اليوم اقدم لكم هذا التخصص الجزاءري ، وصفة بسيطة جدا و ليس هناك أي شيء كبير للقيام بها.
تقدم مع طبق السمك الأبيض أو الدجاج.

طريقة تحضير البصارة

طريقة تحضير البصارة

المقادير:
500غ مت البازلاء
5ملاعق صغيرة كمون
4فصوص ثوم
بصلة صغيرة
ملح فلفل أسود فلفل الحلو
6ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
توضع البازلاء في الماء البارد طوال الليل
في قدر صبي الزيت الزيتون و الثوم و البصل المفروم و التوابل
اضيفي البازلاء و تغطى بالماء
تطهى لمدة 30د إلى 45د على نار هادئة
بعد الطهي تهرس بواسطة الخلاط الكهربائي لازالة كافة الكتل وترجع على النار .
تقدم في طبق و زينيها بزيت الزيتون و رشة كمون .

طريقة تحضير البصارة

طريقة تحضير البصارة

طريقة تحضير البصارة

طريقة تحضير البصارة

طريقة تحضير البصارة
Author:
المقادير
  • 500غ مت البازلاء
  • 5ملاعق صغيرة كمون
  • 4فصوص ثوم
  • بصلة صغيرة
  • ملح فلفل أسود فلفل الحلو
  • 6ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
  1. توضع البازلاء في الماء البارد طوال الليل
  2. في قدر صبي الزيت الزيتون و الثوم و البصل المفروم و التوابل
  3. اضيفي البازلاء و تغطى بالماء
  4. تطهى لمدة 30د إلى 45د على نار هادئة
  5. بعد الطهي تهرس بواسطة الخلاط الكهربائي لازالة كافة الكتل وترجع على النار .
  6. تقدم في طبق و زينيها بزيت الزيتون و رشة كمون .

Bissara – purée de pois cassés

Share.

About Author

تعليق واحد

Leave A Reply

Rate this recipe: