طاجين كفتة مغربي

0

أقدم لك عزيزتي طاجين مغربي الأصل و لذيذ جدا إذ يحضر بالكفتة و البيض و يعد طبق سهل جدا و سريع التحظير ……

تابعي معي طريقة التحظير   ………

طاجين كفتة مغربي

المقادير  :

500 غ لحم بقر مرحي

حبة بصل متوسطة مفرومة

ربطة معدنوس

ملعقة كبيرة فلفل عكري

ملعقة صغيرة كمون

3 ملاعق كبار زيت الزيتون

30 سل طماطم مرحية

ملعقة كبيرة طماطم مصبرة

25 سل ماء

بيض

ملح ، فلفل أسود

طريقة التحظير  :

في إيناء أخلطي اللحم المرحي ، البصل ، المعدنوس ، نصف كمية الفلفل العكري ، الكمون ، الملح ، أخلطي جيدا و شكلي كويرات من نفس الحجم و إحتفضي بها جانبا.

في طنجرة أو في مقلاة أسكبي الزيت ، الطماطم المرحية ، كمية الفلفل العكري المتبقية ، الكمون ، الملح ، الفلفل الأسود و أخلطي جيدا و قلي لدقيقتين ثم أضيفي الطماطم المصبرة و الماء و أتركيها تطهى ثم أضيفي كويرات اللحم المحضرة و أتركي الطبخة تستوي .

بعد أن تطهى الطبخة أبسطيها في مول خاص بالفرن و أكسري البيض عليها و واصلي طهيها في الفرن بعد تسخينه إلى أن يطهى البيض.

بالصحة و الراحة.

طاجين كفتة مغربي

طاجين كفتة مغربي

 

طاجين كفتة مغربي
Author:
Recipe type: طواجن
المقادير
  • 500 غ لحم بقر مرحي
  • حبة بصل متوسطة مفرومة
  • ربطة معدنوس
  • ملعقة كبيرة فلفل عكري
  • ملعقة صغيرة كمون
  • 3 ملاعق كبار زيت الزيتون
  • 30 سل طماطم مرحية
  • ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
  • 25 سل ماء
  • بيض
  • ملح ، فلفل أسود
طريقة التحضير
  1. في إيناء أخلطي اللحم المرحي ، البصل ، المعدنوس ، نصف كمية الفلفل العكري ، الكمون ، الملح ، أخلطي جيدا و شكلي كويرات من نفس الحجم و إحتفضي بها جانبا.
  2. في طنجرة أو في مقلاة أسكبي الزيت ، الطماطم المرحية ، كمية الفلفل العكري المتبقية ، الكمون ، الملح ، الفلفل الأسود و أخلطي جيدا و قلي لدقيقتين ثم أضيفي الطماطم المصبرة و الماء و أتركيها تطهى ثم أضيفي كويرات اللحم المحضرة و أتركي الطبخة تستوي .
  3. بعد أن تطهى الطبخة أبسطيها في مول خاص بالفرن و أكسري البيض عليها و واصلي طهيها في الفرن بعد تسخينه إلى أن يطهى البيض.
  4. بالصحة و الراحة.
Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: