طاجين الجبن

0

يعد طاجين الجبن من أصل الطبخ التونسي و هو وصفة سهلة و سريعة التحظير و أنا شخصيا أعشق هذا النوع من الأطباق لكونه خفيف و لذيذ جدا ، و تعد فرصة سانحة لتتعرفي على وصفات الدول الشقيقة و بالتالي تتوسع دائرة الثقافة من حيث الأطباق و تذكري دائما و أبدا أن أنجع وسيلة للوصول إلى قلب الرجل معدته !

طاجين الجبن

المقادير  :

أبيض الدجاج

حبة بصلة

5 حبات بيض

كأس حليب

2 ملاعق كبار زيت

كأس خبز محمص مرحي

1/2 كأس خمارة كيماوية 

200 غ جبن أبيض

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 1/2ملعقة صغيرة قرفة ، ملح

زبدة لطلي المول

طريقة التحظير  :

في طنجرة ضعي البصل المفروم ، الزيت ، الفلفل الأسود ، الملح ، القرفة ، أبيض الدجاج ثم أضيفي 1/2 لتر من الماء و أتركيه يطهى.

بعد أن يطهى الدجاج إسترجعيه و فتتيه ثم إستعيني بكأس من الصلصة .

إذا في إيناء أخلطي أبيض الدجاج المفتت ، عصير  الصلصة ، 5 حبات بيض ، كأس حليب ، كأس خبز محمص مرحي ، الخمارة و الجبن و أخلطي الكل مع بعض.

إستعيني بمول خاص بالفرن مدهون بالزبدة و أسكبي فيه الخليط المتحصل عليه قم ذري عليه الجبن المبشور و إطهيه في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة.

بالصحة و الراحة.

طاجين الجبن
طاجين الجبن

 

 

 

 

طاجين الجبن
Author:
Recipe type: معجنات
المقادير
  • أبيض الدجاج
  • حبة بصلة
  • 5 حبات بيض
  • كأس حليب
  • 2 ملاعق كبار زيت
  • كأس خبز محمص مرحي
  • ½ كأس خمارة كيماوية
  • 200 غ جبن أبيض
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ، ½ملعقة صغيرة قرفة ، ملح
  • زبدة لطلي المول
طريقة التحضير
  1. في طنجرة ضعي البصل المفروم ، الزيت ، الفلفل الأسود ، الملح ، القرفة ، أبيض الدجاج ثم أضيفي ½ لتر من الماء و أتركيه يطهى.
  2. بعد أن يطهى الدجاج إسترجعيه و فتتيه ثم إستعيني بكأس من الصلصة .
  3. إذا في إيناء أخلطي أبيض الدجاج المفتت ، عصير الصلصة ، 5 حبات بيض ، كأس حليب ، كأس خبز محمص مرحي ، الخمارة و الجبن و أخلطي الكل مع بعض.
  4. إستعيني بمول خاص بالفرن مدهون بالزبدة و أسكبي فيه الخليط المتحصل عليه قم ذري عليه الجبن المبشور و إطهيه في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة.
  5. بالصحة و الراحة.
Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: