طاجين البسباس بالدجاج في الفرن

2

يعد هذا الطاجين او الاكلة من الأكلات القديمة في الطبخ الجزائري. هذه المرة سأقدمه لكم بلمستي الخاصة. وصفة بسيطة بساطة أصحابها و لديدة في نفس الوقت .

طاجين البسباس بالدجاج في الفرن

طاجين البسباس بالدجاج في الفرن

المقادير:
– اسفل فخد الدجاج
– 250 ع ابيض الدجاج
-2 بصل
1كغ بسباس
500غ بزلاء ( جلبانة)
-1عود قرفة
– ملح ، فلفل اسود
3 بيض
100 قشدة طرية
100غ جبن مبشور
طريقة التحضير:
1- حضري الطاجين
2- قلي اابصل المفروم مع اسفل ا فخاد الدجاج و ابيض الدجاج في القليل من الزيت و السمن
3- ضعي الملح و الفلفل و كذا عود القرفة
4- اسكبي القليل من الماء و اتركيه على النار
5- اضيفي البسباس المقطع على أربعة و دعيه يطهى
6- عندما ينضج اللحم و البسباس ، انزعي اسفل افخاد الدجاج
7- احتفضي
8- انزعي ابيض الدجاج و البسباس
9- قومي بهرسه الخلاط
10- ا ضيفي للصلصة البزلاء ( الجلبانة)
11 – اضيفي البيض المخفوق و القشدة الطرية و الجبن المبشور للدجاج المطحون مع البسباس .
12- اخلطي جيدا
13- ضعيه في قالب الكيك او في قوالب السليكون الصغيرة
14- ارخليه الفرن المسخن مسبقا على درجة 180
15- سيكون جاهزاً عندما تدخلين حافة السكين وتخرجينه جافا
16- قدمي اسفل افخاد الدجاج مع حبات الغراتان الدجاج بالبسباس و البزلاء انثري القليل من الشبت المقطع فوق الطبق
18- ملاحظة: بإمكانك استبدال البزلاء بالحمص .
شهية طيبة

طاجين البسباس بالدجاج في الفرن

طاجين البسباس بالدجاج في الفرن

طاجين البسباس بالدجاج في الفرن

طاجين البسباس بالدجاج في الفرن

طاجين البسباس بالدجاج في الفرن
Author:
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
المقادير
  • - اسفل فخد الدجاج
  • - 250 ع ابيض الدجاج
  • -2 بصل
  • 1كغ بسباس
  • 500غ بزلاء ( جلبانة)
  • -1عود قرفة
  • - ملح ، فلفل اسود
  • 3 بيض
  • 100 قشدة طرية
  • 100غ جبن مبشور
طريقة التحضير
  1. - حضري الطاجين
  2. - قلي اابصل المفروم مع اسفل ا فخاد الدجاج و ابيض الدجاج في القليل من الزيت و السمن
  3. - ضعي الملح و الفلفل و كذا عود القرفة
  4. - اسكبي القليل من الماء و اتركيه على النار
  5. - اضيفي البسباس المقطع على أربعة و دعيه يطهى
  6. - عندما ينضج اللحم و البسباس ، انزعي اسفل افخاد الدجاج
  7. - احتفضي
  8. - انزعي ابيض الدجاج و البسباس
  9. - قومي بهرسه الخلاط
  10. - ا ضيفي للصلصة البزلاء ( الجلبانة)
  11. - اضيفي البيض المخفوق و القشدة الطرية و الجبن المبشور للدجاج المطحون مع البسباس .
  12. - اخلطي جيدا
  13. - ضعيه في قالب الكيك او في قوالب السليكون الصغيرة
  14. - ارخليه الفرن المسخن مسبقا على درجة 180
  15. - سيكون جاهزاً عندما تدخلين حافة السكين وتخرجينه جافا
  16. - قدمي اسفل افخاد الدجاج مع حبات الغراتان الدجاج بالبسباس و البزلاء انثري القليل من الشبت المقطع فوق الطبق
  17. - ملاحظة: بإمكانك استبدال البزلاء بالحمص .
  18. شهية طيبة

Tajine el besbes au four

Share.

About Author

تعليقان

Leave A Reply

Rate this recipe: