شوربة البسباس

0
شوربة البسباس

شوربة البسباس

حساء البسباس المقترح من طرف موقع شهرزاد هو حساء خفيف ، لذيذ و صحي جدا ، يحتوي على فيتامين س و ب 9 كما أنه يحافظ على خلايا الجسم و يقضي على بعض الأمراض السرطانية و أمراض القلب عفانا الله و عفاكم سيداتي من كل أذى.
كما ينصح باستهلاك البسباس لمحاربة الكولسترول و تهدئة ألم الأسنان و علاج إلتهاب الأذن و الروماتيزم.
حساء البساس يحضر بالكريمة الطازجة و يعطر بحبة الحلاوة و يستحسن تقديمه كوجبة عشاء .

المقادير :
5 حبات بسباس
3 إلى 4 حبات جزر
حبة بصل
3 فصوص ثوم
2 حبات بطاطا متوسطة الحجم
عرشين من الكرافص
حزمة قصبر
قطعة من جومبو مرق الدجاج
ملح ، فلفل أسود ، ملعقة كبيرة حبة حلاوة ، 3 ملاعق زيت الزيتون ، كأس كريمة طازجة.

 

شوربة البسباس

شوربة البسباس

طريقة التحظير :
حضري الخضر بتقطيعها بعد تنقيتها .
في قدر أو طنجرة ضعي الثوم ، البصل المفروم ،الزيت ، الخضر و التوابل و باقات العطور ، مرقي بالماء حتى تغطي الخضر و عندما يغلي أغلقي الطنجرة و أتركي الطبخة تستوي لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
بواسطة طاحونة ارحي كل ما في القدر بعد نزع باقات العطور و أضيفي الى المرق قطعة جومبو مرق الدجاج و أخلطي جيدا و اتركيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الكريمة الطازجة و اتركي الطبخة تستوي من 5 إلى 10 دقائق.
قدمي الحساء سيدتي و رشيه بزيت الزيتون و شهية طيبة.

 

شوربة البسباس
Author:
المقادير
  • 5 حبات بسباس
  • 3 إلى 4 حبات جزر
  • حبة بصل
  • 3 فصوص ثوم
  • 2 حبات بطاطا متوسطة الحجم
  • عرشين من الكرافص
  • حزمة قصبر
  • قطعة من جومبو مرق الدجاج
  • ملح ، فلفل أسود ، ملعقة كبيرة حبة حلاوة ، 3 ملاعق زيت الزيتون ، كأس كريمة طازجة.
طريقة التحضير
  1. حضري الخضر بتقطيعها بعد تنقيتها .
  2. في قدر أو طنجرة ضعي الثوم ، البصل المفروم ،الزيت ، الخضر و التوابل و باقات العطور ، مرقي بالماء حتى تغطي الخضر و عندما يغلي أغلقي الطنجرة و أتركي الطبخة تستوي لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
  3. بواسطة طاحونة ارحي كل ما في القدر بعد نزع باقات العطور و أضيفي الى المرق قطعة جومبو مرق الدجاج و أخلطي جيدا و اتركيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الكريمة الطازجة و اتركي الطبخة تستوي من 5 إلى 10 دقائق.
  4. قدمي الحساء سيدتي و رشيه بزيت الزيتون و شهية طيبة.
 

Soupe au fenouil

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: