شوتني الطماطم chutney de tomates

0

recette-chutney-d-etomate-facile_thumb

 

مجموعة الشوتني تقدم في الغالب مع les currys كما يمكن أن تقدم مع اللحم الطازج فهي تعوض المايونيز أو أي صلصة أخرى دسمة……….

يمكن الإحتفاظ بالشوتني لمدة أسبوع في الثلاجة .

لقد قدمت الشوتني الطماطم مع قاليت البطاطس المحشية ……………

chutney-de-tomate_thumb

المقادير  :

6 ملاعق كبيرة زيت الفيجيتال

الثوم

عود قرفة حجم 5 سم

4 أعواد قرنفل

ملعقة صغيرة حبيبات الكمون

ملعقة صغيرة نيحال

4 أوراق الرند

ملعقة صغيرة حبيبات الخردل

ملعقة كبيرة فلفل أحمر

ملعقة صغيرة كركم

4 ملاعق كبيرة سكر

ملعقة صغيرة سكنجبير

800 غ طماطم مرحية (إحتفظي بالعصير)

طريقة التحظير  :

سخني الزيت في مقلاة على عافية هادئة ، قلي فيه عود القرفة ، القرنفل ، الكمون ، النيجال ، الخردل ، الرند ، لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم و قليه حتى يتحمر ثم أضيفي السكنجبير ، الفلفل الأحمر ، الكركم ، السكر ، عصير الطماطم ، أخلطي الكل ثم أسكبي الطماطم و أطهي الصلصة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

بعد الطهي شوتني الطماطم تبرد ثم إحتفظي بها في قارورة و ضعيها في الثلاجة.

بالصحة و الراحة.

 

recette-indienne-chutney_thumb

شوتني الطماطم chutney de tomates
المقادير
  • 6 ملاعق كبيرة زيت الفيجيتال
  • الثوم
  • عود قرفة حجم 5 سم
  • 4 أعواد قرنفل
  • ملعقة صغيرة حبيبات الكمون
  • ملعقة صغيرة نيحال
  • 4 أوراق الرند
  • ملعقة صغيرة حبيبات الخردل
  • ملعقة كبيرة فلفل أحمر
  • ملعقة صغيرة كركم
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • ملعقة صغيرة سكنجبير
  • 800 غ طماطم مرحية (إحتفظي بالعصير)
طريقة التحضير
  1. سخني الزيت في مقلاة على عافية هادئة ، قلي فيه عود القرفة ، القرنفل ، الكمون ، النيجال ، الخردل ، الرند ، لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم و قليه حتى يتحمر ثم أضيفي السكنجبير ، الفلفل الأحمر ، الكركم ، السكر ، عصير الطماطم ، أخلطي الكل ثم أسكبي الطماطم و أطهي الصلصة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
  2. بعد الطهي شوتني الطماطم تبرد ثم إحتفظي بها في قارورة و ضعيها في الثلاجة.
  3. بالصحة و الراحة.
 

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: