سمبوسة الدجاج

0
سمبوسة الدجاج

سمبوسة الدجاج

المقادير  :

حبة تفاحة

2 قطع أبيض الدجاج

2 بصيلات صغار

2 ملاعق كبار زيت

قرصة فلفل أسود

2 ملاعق كبار زبيب جاف

20 سل حليب جوز الهند أو حليب طبيعي

ملعقة كبيرة فلفل عكري

ربطة صغيرة قصبر

أوراق أرز

زيت للقلي

ملح

طريقة التحظير  :

قشري التفاح و قطعيه مكعبات صغار .

قشري البصيلات و قطعيها .

قطعي أبيض الدجاج مكعبات .

سخني الزيت في مقلاة و قلي البصيلات فيه مع الفلفل الأسود  ثم أضيفي الدحاج المقطع و التفاح و الزبيب و قلي الكل لدقائق ثم أسكبي الحليب و ذري الفلفل العكري و كذا الملح و أخلطي الكل مع بعض و أتركي الطبخة تطهى على عافية هادئة حتى يتبخر الحليب .

إسحبي المقلاة بعد الطهي من فوق العافية و ذري القصبر .

بللي خرقة نظيفة بالماء و ضعيها فوق الطاولة .

حضري إيناء به ماء ساخن و أنقعي فيه أوراق الأرز ثم أبسطيها فوق الخرقة النظيفة و إطويها على نصفين و أبسطي في جانب الورقة المطوية 2 ملاعق صغار من الحشو المطهي ، إذن لفي الورقة لتتحصلي على شكل مثلث.

سخني الزيت في مقلاة و باشري بقلي المثلثات المملوءة بالحشو لمدة 10 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل .

بعد القلي قطري الساموساس فوق الورق الماص و قدميها للإستهلاك .

بالصحة و الراحة .

سمبوسة الدجاج

سمبوسة الدجاج

سمبوسة الدجاج

سمبوسة الدجاج

سمبوسة الدجاج
Author:
Serves: 30
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
المقادير
  • حبة تفاحة
  • 2 قطع أبيض الدجاج
  • 2 بصيلات صغار
  • 2 ملاعق كبار زيت
  • قرصة فلفل أسود
  • 2 ملاعق كبار زبيب جاف
  • 20 سل حليب جوز الهند أو حليب طبيعي
  • ملعقة كبيرة فلفل عكري
  • ربطة صغيرة قصبر
  • أوراق أرز
  • زيت للقلي
  • ملح
طريقة التحضير
  1. قشري التفاح و قطعيه مكعبات صغار .
  2. قشري البصيلات و قطعيها .
  3. قطعي أبيض الدجاج مكعبات .
  4. سخني الزيت في مقلاة و قلي البصيلات فيه مع الفلفل الأسود ثم أضيفي الدحاج المقطع و التفاح و الزبيب و قلي الكل لدقائق ثم أسكبي الحليب و ذري الفلفل العكري و كذا الملح و أخلطي الكل مع بعض و أتركي الطبخة تطهى على عافية هادئة حتى يتبخر الحليب .
  5. إسحبي المقلاة بعد الطهي من فوق العافية و ذري القصبر .
  6. بللي خرقة نظيفة بالماء و ضعيها فوق الطاولة .
  7. حضري إيناء به ماء ساخن و أنقعي فيه أوراق الأرز ثم أبسطيها فوق الخرقة النظيفة و إطويها على نصفين و أبسطي في جانب الورقة المطوية 2 ملاعق صغار من الحشو المطهي ، إذن لفي الورقة لتتحصلي على شكل مثلث.
  8. سخني الزيت في مقلاة و باشري بقلي المثلثات المملوءة بالحشو لمدة 10 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل .
  9. بعد القلي قطري الساموساس فوق الورق الماص و قدميها للإستهلاك .
  10. بالصحة و الراحة .
Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe: